下列物质中，属于饱和一元脂肪酸的是(　　)。

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【单选题】【消耗次数：1】

① 乙二酸

② 苯甲酸

③ 石炭酸

④ 乙酸

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【单选题】脂肪酸间的比例包括两个方面:一是饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例;二是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例,以下说法不正确的是

① 饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例为1:1:1

② 是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1

③ 是n-3和n-6多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1

④ 成年人每日膳食脂肪供能为总能量的20%~30%

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【单选题】油脂中的脂肪酸分为两大类，即饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，脂肪酸是决定油脂的(　)和性状的标准。

① 种类

② 类别

③ 类型

④ 类质

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【判断题】根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两大类。

① 正确

② 错误

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【判断题】人体可以合成各种类型的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸

① 正确

② 错误

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【判断题】人体的必需脂肪酸是十六碳的各级不饱和脂肪酸

① 正确

② 错误

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【判断题】根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和；不饱和脂肪酸和钙钙质脂肪酸两大类。

① 正确

② 错误

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【单选题】下列中,单不饱和脂肪酸含量较高的是

① 椰子油

② 橄榄油

③ 玉米油

④ 鱼油

⑤ 奶油

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【判断题】不饱和脂肪酸是原有饱和脂肪酸在去饱和酶系的作用下引入双键而形成的().

① 正确

② 错误

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【单选题】属于必需脂肪酸的是

① DNA

② n-3系列脂肪酸

③ 亚油酸

④ 多不饱和脂肪酸

⑤ n-6多不饱和脂肪酸

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【判断题】大豆中脂肪含量高，且多为不饱和脂肪酸。

① 正确

② 错误

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【判断题】应变能力是指自然人或法人在外界事物发生改变时，所做出的反应，只是本能的。

① 对

② 错

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【判断题】对任何一个组织而言，如何有效地调动员工的积极性，挖掘他们的创造潜力，持续地提高他们的绩效水平，都不重要。

① 对

② 错

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【单选题】超事业部制又称（）。

① 单行线制

② 多行线制

③ 群行线制

④ 执行部制

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【多选题】胜任特征是可以通过不同方法表现出来的员工的（）等。

① 知识

② 技能

③ 个性

④ 内驱力

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【多选题】绩效管理是为了达成以下（）的目的。

① 管理目的

② 组织目的

③ 开发目的

④ 战略目的

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【判断题】岗位说明书具有一劳永逸的好处。

① 对

② 错

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【单选题】谷歌的OKR绩效考核制度中不包括哪项？

① 明确项目目标

② 对关键性结果进行可量化的定义，并且明确达成目标的/未完成目标的措施

③ 靠个人的努力达成目标

④ 根据项目进展进行评估

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【单选题】绩效管理最直接目的是提高员工的（）。

① 任务绩效

② 社交绩效

③ 培训绩效

④ 工作绩效

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【单选题】（）是执行无法选择的必然因素。

① 环境

② 程序

③ 人员

④ 环节

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【多选题】绩效定量管理法采用了三类评价方法（）。

① 绝对评价法

② 描述法

③ 相对描述法

④ 相对评价法

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