钢筋牌号HRB335中335指钢筋的极限强度。

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【判断题】钢筋牌号HRB335中335指钢筋的极限强度。

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【单选题】 HRB335表示（）钢筋。

① 冷轧带肋

② 热轧光面

③ 热轧带肋

④ 余热处理钢筋

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【单选题】钢筋混凝土结构当HRB335级钢筋时，混凝土强度等级不宜低于( )。

① C15

② C20

③ C30

④ C40

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【判断题】当用钢筋牌号是HRB335的材料进行帮条焊和搭接焊，可用E4303焊条进行焊接。

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【单选题】混凝土强度等级的选用须注意与钢筋强度的匹配，当采用HRB335、HRB400钢筋时，为了保证必要的粘结力，混凝土强度等级不应低于C25；当采用新HRB400钢筋时，混凝土强度等级不应低于C30。

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【判断题】悬挑钢梁前端应采用吊拉卸荷，结构预埋吊环应使用HRB335级钢筋制作

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【单选题】某钢筋的牌号为HRB400，代表的是（）。

① 热轧带肋钢筋

② 热轧光圆钢筋

③ 冷轧带肋钢筋

④ 冷轧光圆钢筋

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【判断题】一根单筋矩形截面梁，原来配筋等级为HPB235，现按照承载力相等代换为HRB335钢筋，则代换后梁的裂缝宽度比原来的梁小。

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【判断题】钢筋弯折的弯弧内直径规定：335MPa级、400MPa级带肋钢筋，不应小于钢筋直径的4倍

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【单选题】钢筋的屈服强度是指（??）。

① 屈服下限

② 比例极限

③ 屈服上限

④ 弹性极限

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【判断题】擀是借助于工具将面团擀成制品所需的形状的操作手法。

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【判断题】点心的制作是一项具有较高技术的工艺操作，它对面点的色、香、味、型、质、养形成都有着直接的关系。

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【判断题】不饱和脂肪酸含双键，化学性质不稳定，容易与其他物质发生变化，也容易被氧化。

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【判断题】蛋糕糊的填充量是由模具的大小和蛋糕糊的胀发度决定的，一般以填充模具的六成满为宜。

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【判断题】混酥面的酥松是由于面粉颗粒间形成油脂膜，不能形成面筋网络，这种面坯随着不断摩擦，内部会充满空气，烘烤时受热膨胀，制品从而产生酥松性。

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【判断题】采用蛋清、蛋黄分开搅拌法调制蛋糕面糊时，蛋清、蛋黄分别搅拌好后，将过筛的面粉倒在蛋清糊表面拌匀，最后将蛋黄糊放入搅拌均匀。

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【判断题】面点技术要素是面团的调制、心的制作，成熟工艺三者的集中表现。

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【判断题】在软质面包面团中添加蛋、奶能对发酵的面团起润滑作用，使面包制品的体积膨大而疏松。

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【判断题】清蛋糕又称天使蛋糕，是蛋糕类最常见的品种之一。

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【判断题】马司板柔软细腻、气味香醇，是制作西点的高级原料。

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