下列哪种物质是供能营养素，能够为人体提供能量。

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【单选题】【消耗次数：1】

① 蛋白质

② 维生素

③ 水

④ 矿物质

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【单选题】人体必需的6种营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水，所以为老年人准备食物要（）。

① 蔬菜要新鲜

② 食品要多样

③ 饮食要清淡

④ 色香味要全

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【判断题】营养素三个作用都具备的是蛋白质、脂肪、矿物质。

① 正确

② 错误

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【单选题】 ( )食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。

① 调味

② 果蔬

③ 谷类

④ 昆虫

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【判断题】蛋白质、脂肪和碳水化合物称非产能营养素，无机盐、维生素和水又称产能营养素。

① 正确

② 错误

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【单选题】浮肿型蛋白质一热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素(?)

① 蛋白质

② 热能

③ 维生素

④ 矿物质

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【单选题】消瘦型蛋白质一热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素:?(?)

① 蛋白质

② 热能

③ 维生素

④ 矿物质

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【单选题】下列属于供能营养素的是

① 维生素、脂肪、蛋白质

② 蛋白质、脂肪、维生素

③ 蛋白质、脂肪、碳水化合物

④ 矿物质、脂肪、碳水化合物

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【单选题】（）含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。

① A.蔬菜

② B.水果

③ C.薯类

④ D.菌藻类

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【单选题】动物内脏中，（）是含维生素和矿物质最丰富的器官。

① 肝脏

② 肾脏

③ 脾脏

④ 心脏

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【单选题】下列不能提供能量的营养素是？

① 蛋白质

② 脂肪

③ 碳水化合物

④ B族维生素

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【单选题】恐惧可以说是( )。

① 本能的反应

② 社会性的表现

③ 情绪分化的表现

④ 自我调节的表现

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【单选题】 ( )是人的认识和行为的唤起者和组织者。

① 感觉

② 知觉

③ 情绪

④ 气质

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【单选题】不属于幼儿高级情感的发展包括( )。

① 责任感

② 道德感

③ 理智感

④ 美感

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【单选题】与知觉和经验相联系的恐惧的出现开始于婴儿( )。

① 3个月左右

② 4个月左右

③ 5个月左右

④ 6个月左右

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【单选题】在幼小的儿童身上常常见到破涕为笑，脸上挂着泪水又笑起来的情况，这主要是因为( )。

① 幼儿的情绪还是由生理需要控制着

② 幼儿的意志力差

③ 幼儿的自我意识还未形成

④ 幼儿的情绪是不稳定的

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【单选题】行为主义者( )通过观察研究，提出天生的情绪反应有三种。

① 冯特

② 华生

③ 柯勒

④ 马斯洛

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【单选题】幼儿基本情绪表现不包括( )。

① 爱

② 笑

③ 哭

④ 恐惧

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【单选题】情绪的表达方式不包括( )。

① 肢体语言

② 思维活动

③ 面部表情

④ 言语表情

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【单选题】下列关于情感与语言的叙述中，( )项不正确。

① 儿童最初的话语大多带有情感和愿望的色彩

② 情绪激动对儿童学习任何一类词语都不利

③ 情绪激动法可以促进儿童掌握某些难以掌握的词

④ 有美感情调色彩的词比有恶感的词更利于儿童记忆

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【单选题】婴儿最初社会性发生的标志是( )。

① 诱发性微笑的出现

② 不出声的笑

③ 出声的笑

④ 有差别的微笑的出现

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