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【单选题】【消耗次数:1】
烩饭的营养价值要比一种品种的饭要高,说明蛋白质的( )。
①
互补作用
②
联合作用
③
辅助作用
④
合成作用
参考答案:
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相关题目
【单选题】
含必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质营养价值高,反之营养价值低。为了提高植物性蛋白质的营养价值,将两种或两种以上的食物混合食用,取长补短,以提高膳食蛋白质的营养价值。这种不同食物间相互补充其必需氨基酸不足的作用称为
①
蛋白质的营养作用
②
蛋白质的互补作用
③
蛋白质的协同作用
④
蛋白质的配伍作用
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【单选题】
利用蛋白质的()可以提高混合食物中蛋白质的营养价值。
①
互补作用
②
变性作用
③
强化作用
④
凝固作用
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【多选题】
为更好地发挥蛋白质的营养作用,应采取的措施有
①
供给足够的能量
②
利用蛋白质的互补作用
③
提高蛋白质的消化率
④
供给更多的蛋白质
⑤
供给大量的维生素
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【单选题】
由于蛋白质的互补作用,玉米蛋白质的生理价值是60%,小麦蛋白质的生理价值是67%,黄豆蛋白质的生理价值是65%,而它们综合在一起的生理价值是( )。
①
73%
②
74%
③
80%
④
89%
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【多选题】
食物蛋白质营养价值的评价指标主要有?
①
蛋白质的生物价
②
蛋白质的消化率
③
蛋白质的含量
④
氨基酸评分
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【单选题】
蛋白质营养价值高低取决于
①
氨基酸的种类
②
必需氨基酸的种类
③
必需氨基酸的数量
④
必需氨基酸的种类、数量及比例
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【单选题】
以下四组食物中蛋白质互补作用最好的一组是( )。
①
红豆米粥
②
红薯米粥
③
南瓜米粥
④
红薯玉米粥
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【单选题】
环境中多种毒物会对人体产生联合作用。哪一种不属于联合作用。( )
①
相加作用
②
相减作用
③
相乘作用
④
撷抗作用
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【单选题】
评价食物蛋白质营养价值一般采用的参考蛋白是( )。
①
谷蛋白
②
鸡蛋蛋白
③
小麦蛋白
④
乳清蛋白
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【判断题】
在后熟过程中,种子内的淀粉、蛋白质、脂肪等有机物的合成作用加强,呼吸减弱,酸度降低。
①
正确
②
错误
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随机题目
【单选题】
在HTML语言中,如果要对文字的字号进行修饰,则在代码段中会有( )代码。
①
A. font-family: 宋体
②
B. font-size: 9pt;
③
C. color: #990000
④
D. href=../example1/2.html
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【单选题】
关于Dreamweaver的布局模式,下列说法错误的是( )。
①
A. 在布局模式下,用户可以在网页中直接画出表格与单元格
②
B. 在布局模式下,单元格和表格均可以用鼠标自由拖动,调整其位置
③
C. 利用布局模式对网页定位非常方便
④
D. 使用布局模式的缺点是生成的表格比较复杂,不适合大型网站使用,一般只应用于中小型网站。
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【单选题】
如果希望插入到网页中的视频是循环播放的,则在代码段中会有( )代码。
①
A. param name=LOOP value=true
②
B. width=750 height=110
③
C. quality=high
④
D. href=http://www.adobe.com
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【单选题】
关键字之间使用( )分隔。
①
A. 冒号
②
B. 顿号
③
C. 逗号
④
D. 分号
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【单选题】
下列标记可以不成对出现的是( )。
①
A.〈html〉
②
B.〈br〉
③
C.〈title〉
④
D.〈body〉
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【单选题】
以下选项中,关于层的说法错误的是( )。
①
A. 使用层进行排版是一种非常自由的方式
②
B. 层可以将网页在一个浏览器窗口下分割成几个不同的区域,在不同的区域内显示不同的内容
③
C. 可以在网页上任意改变层的位置,实现对层的精确定位
④
D. 层还可以重叠,因此可以利用层在网页中实现内容的重叠效果
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【单选题】
下列关于CSS的说法错误的是( )。
①
A.CSS的全称是Cascading Style Sheets,中文的意思是“层叠样式表”
②
B.CSS样式不仅可以控制大多数传统的文本格式属性,还可以定义一些特殊的HTML属性
③
C.使用Dreamweaver只能可视化创建CSS样式,无法以源代码方式对其进行编辑
④
D.CSS的作用是精确定义页面中各元素以及页面的整体样式
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【单选题】
利用a:link设置的样式属于( )。
①
A. 类样式
②
B. 标签样式
③
C. 高级样式
④
D. 层叠样式
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【单选题】
在表格标记中,标签表示( )。
①
A.表格中的行
②
B.表格中的列
③
C.表格中的单元格
④
D.表格边的宽度
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【单选题】
要在页面上创建一个指向上一级目录中文件picture1.htm的链接,在属性检查器的链接栏中应该输入( )。
①
A、/ picture1.htm
②
B、../ picture1.htm
③
C、picture1.htm
④
D、mailto: picture1.htm
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