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【单选题】【消耗次数:1】
公式“储留N / 食物N×100”在营养学中主要用于评价下列哪种营养素的营养价值
①
蛋白质
②
脂肪
③
碳水化合物
④
维生素A
参考答案:
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相关题目
【判断题】
蛋白质、脂肪和碳水化合物称非产能营养素,无机盐、维生素和水又称产能营养素。
①
正确
②
错误
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【判断题】
三大产能营养素包括碳水化合物、脂肪和维生素。
①
正确
②
错误
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【单选题】
人体必需的6种营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水,所以为老年人准备食物要( )。
①
蔬菜要新鲜
②
食品要多样
③
饮食要清淡
④
色香味要全
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【单选题】
评价食物蛋白质营养价值的公式:储留氮÷吸收氮×100表示的是( )。
①
蛋白质的消化率
②
蛋白质的功效比值
③
蛋白质的净利用率
④
蛋白质的生物价
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【单选题】
碳水化合物在营养学上也称之为
①
糖类
②
多糖类
③
单糖类
④
寡糖类
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【判断题】
2-3岁幼儿健康生长发育需要蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、无机盐和水六种营养素。
①
正确
②
错误
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【多选题】
食物蛋白质营养价值的评价指标主要有?
①
蛋白质的生物价
②
蛋白质的消化率
③
蛋白质的含量
④
氨基酸评分
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【单选题】
浮肿型蛋白质一热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素(?)
①
蛋白质
②
热能
③
维生素
④
矿物质
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【单选题】
消瘦型蛋白质一热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素:?(?)
①
蛋白质
②
热能
③
维生素
④
矿物质
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【单选题】
碳水化合物是人体的三大产能营养素之一,每克碳水化合物在体内分解大概能产生____左右的能量?
①
9卡
②
9千卡
③
4卡
④
4千卡
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随机题目
【单选题】
鲁迅在《朝花夕拾》中多次提到的“S城”指的是哪个城市。
①
上海
②
苏州
③
省城
④
绍兴
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【单选题】
( )年1月,《新青年》发表了胡适的《鸽子》及沈尹默的《月夜》等新诗,这是中国新诗的第一次公开发表。
①
1915
②
1916
③
1917
④
1918
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【单选题】
下面哪一个名字不是鲁迅的曾用名。( )
①
周豫才
②
周树人
③
周伯宜
④
巴人
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【单选题】
下面哪一部小说不是以知识分子为主要人物的。( )
①
伤逝
②
在酒楼上
③
孤独者
④
祝福
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【单选题】
下面哪一个称号不是毛泽东在《新民主主义论》中评价鲁迅的说法。( )
①
政治家
②
革命家
③
文学家
④
思想家
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【单选题】
《新青年》杂志的主编是( )
①
胡适
②
陈独秀
③
李大钊
④
鲁迅
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【单选题】
《呐喊·自序》中写到“我要到N进K学堂去了”,这里的“N”指的是哪个城市?
①
宁波
②
南京
③
南昌
④
南通
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【单选题】
下面哪一部作品的故事发生地不在鲁迅的家乡绍兴一带。( )
①
一件小事
②
社戏
③
风波
④
祝福
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【单选题】
下列作家中不是文学研究会成员的是( )
①
鲁迅
②
周作人
③
叶绍钧
④
郑振铎
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【单选题】
“忧愤深广”是鲁迅对自己哪部小说的评语。( )
①
伤逝
②
狂人日记
③
阿Q正传
④
祝福
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