【单选题】【消耗次数:1】
反式脂肪酸不能升高血清
低密度脂蛋白水平
高密度脂蛋白水平
TC/HDL-C比值
LDL-C/HDL-C比值
脂蛋白(a)水平
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【判断题】 糖尿病患者常见血脂异常,在血糖控制不良时尤为明显。表现为甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇水平升高。高密度脂蛋白胆固醇水平降低
①  正确
②  错误
【单选题】 高密度脂蛋白的主要功能是().
①  A.转运外源性脂肪
②  B.转运内源性脂肪
③  C.转运胆固醇
④  D.逆转胆固醇
【单选题】 关于高密度脂蛋白叙述不正确的是
①  由小肠和肝脏合成
②  将肝脏内的胆固醇运送到外周组织进行代谢
③  有抗氧化、修复血管内膜的作用
④  心血管病的保护因子
【单选题】 反式脂肪酸不能升高血清
①  低密度脂蛋白水平
②  高密度脂蛋白水平
③  TC/HDL-C比值
④  LDL-C/HDL-C比值
【单选题】 反式脂肪酸不能升高血清?
①  低密度脂蛋白水平
②  高密度脂蛋白水平
③  TC/HDL-C比值
④  LDL-C/HDL-C比值
【单选题】 关于极低密度脂蛋白叙述不正确的是
①  由肝脏合成,含甘油三酯丰富
②  血液中游离脂肪酸浓度高,合成极低密度脂蛋白增多
③  水平升高是冠心病的保护因素
④  胰岛素抵抗、肥胖、糖尿病常伴有高水平的的极低密度脂蛋白
【判断题】 高密度脂蛋白是“坏”的胆固醇,是动脉硬化的主要成分
①  正确
②  错误
【单选题】 脂蛋白组成中,蛋白质/脂类比值最高的是
①  CM
②  VLDL
③  LDL
④  IDL
⑤  HDL
【单选题】 脂蛋白组成中,蛋白质/脂类比值最高的是
①  CM
②  VLDL
③  LDL
④  IDL
⑤  HDL
【单选题】 调血脂药中,升高HDL-ch作用最强,且具有降低脂蛋白的是( )。
①  瑞舒伐他汀
②  烟酸
③  阿昔莫司
④  苯扎贝特
⑤  依折麦布
随机题目
【单选题】 关于西汁的说法,正确的是( )。
①  香芹和西芹选其中之一
②  香茅是不可缺少的原料
③  调制西汁的全部是植物原料
④  一部分原料先熬成原汤,再加入调味料和匀便成
【单选题】 如果雪耳色泽较黄,涨发后可用( )浸搓,用清水漂洗后便可增白。
①  食粉
②  白醋
③  纯碱
④  生油
【单选题】 姜属于( )菜类蔬菜。
① 
② 
③  根茎
④ 
【单选题】 夫妻肺片为以下哪个菜系的名菜( )。
①  川菜
②  湘菜
③  闽菜
④  鲁菜
【单选题】 ( )菜的烹调方法以江浙地区的技法为主。
①  孔府菜
②  谭家菜
③  随园菜
④  红楼菜
【单选题】 传统名菜“手撕盐焗鸡”所采用的烹调方法是( )。
①  盐焗法
②  焗法
③  浸法
④  蒸法
【单选题】 牛腩、猪肺在初步熟处理时最宜用( )。
①  冷水滚
②  暖水滚
③  热水滚
④  沸水滚
【单选题】 “油泡虾球”的菜名属于( )命名。
①  以主辅料及烹调方法
②  以主要原料和调味品
③  以主要原料和烹调方法
④  以菜肴的风味特点
【单选题】 在鲜活原料的初步加工中,要求将原料形状修整至美观、整齐的内容及要求称为( )。
①  剪择
②  整理
③  切改
④  分割
【多选题】 11.垄断形成的原因()
①  生产高度集中的必然产物
②  资本高度集中必然引起垄断
③  少数大企业为避免两败俱伤
④  规模经济效益促使少数大资本走向垄断