谷物碾磨加工越精细,产品中含量越低的营养素是?

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【多选题】【消耗次数：1】

① 碳水化合物

② 膳食纤维

③ 维生素

④ 矿物

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【判断题】三大产能营养素包括碳水化合物、脂肪和维生素。

① 正确

② 错误

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【判断题】蛋白质、脂肪和碳水化合物称非产能营养素，无机盐、维生素和水又称产能营养素。

① 正确

② 错误

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【单选题】人体必需的6种营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水，所以为老年人准备食物要（）。

① 蔬菜要新鲜

② 食品要多样

③ 饮食要清淡

④ 色香味要全

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【单选题】碳水化合物是人体的三大产能营养素之一，每克碳水化合物在体内分解大概能产生____左右的能量？

① 9卡

② 9千卡

③ 4卡

④ 4千卡

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【判断题】 2-3岁幼儿健康生长发育需要蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、无机盐和水六种营养素。

① 正确

② 错误

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① 单糖

② 双糖

③ 寡糖

④ 多糖

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【单选题】碳水化合物的生理功能是

① 提供脂溶性维生素

② 提供必需脂肪酸

③ 为机体提供热能

④ 为机体提供膳食纤维

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【判断题】肠外营养是指无法经胃肠道摄取营养素或摄取营养物不能满足自身代谢需要的患者，通过肠道外途径输注包括氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质在内的营养素，提供能量，纠正或预防营养不良，改善营养状态，并使胃肠道得到充分休息的营养治疗方法

① 正确

② 错误

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【判断题】肠外营养是指可以经胃肠道摄取营养素或摄取营养物不能满足自身代谢需要的患者，通过肠道外途径输注包括氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质在内的营养素，提供能量，纠正或预防营养不良，改善营养状态，并使胃肠道得到充分休息的营养治疗方法

① 正确

② 错误

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【多选题】碳水化合物的食物来源

① 鱼肉

② 谷物

③ 蔗糖

④ 坚果和水果

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【判断题】从知识与对象的关系上看，“社会知识”是一种“反思性知识”，旨在通过认识者个体对于历史上所亲历的价值实践的总体反思呈现出认识者个体对于人生意义的体验。

① 正确

② 错误

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【判断题】社会重建的目的就是建立一个更加公正、合理的社会和人类新秩序。

① 正确

② 错误

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【判断题】民主态度指民主公民对民主制度的一种深信不疑的思想或精神状态。

① 正确

② 错误

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【判断题】民主教育的目的就是要培养民主的公民，他们应该具有起码的民主意识、态度、知识、能力和信念。

① 正确

② 错误

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【判断题】教学与理性之间有着不可分割的关系，教学是以理性为前提的，教学的合理化是现代教学生活之所以可能的前提条件。

① 正确

② 错误

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【判断题】只要实施民主制度就能够实现社会公正的政治框架。

① 正确

② 错误

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【判断题】阿克顿将“自由”定义为,不是压制别人的权利，而是在不妨碍他人的前提下按照我们自己选择的方式进行生活和思考的权利。

① 正确

② 错误

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【判断题】在理性的教化及教学的合理化过程中，教师的作用是微乎其微的，因为就学生而言，理性可以像天生的“种子”一样能够循着天然的方向生长。

① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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【多选题】以下哪些文艺复兴时期的思想家将理性看成是人的自然属性，即“随心所欲”和“为所欲为”。

① 拉伯雷

② 加尔文

③ 培根

④ 蒙田

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