鸡蛋蛋白质是人体的参考蛋白质。

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鸡蛋蛋白质是人体的参考蛋白质。

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【判断题】在营养学实验中常作为参考蛋白质的是鸡蛋蛋白质。

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【单选题】下列哪个蛋白质是结合蛋白质( )。

① 球蛋白

② 清蛋白

③ 谷蛋白

④ 磷蛋白

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【判断题】大米蛋白质是优质蛋白质。

① 正确

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【单选题】 ( )蛋白是天然食物中最理想的蛋白质，在评价食物蛋白质时，往往将其作为参考蛋白。

① 牛奶

② 鸡蛋

③ 瘦猪肉

④ 鱼肉

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【判断题】优质蛋白质就是动物蛋白质。

① 正确

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【判断题】生鸡蛋煮熟是蛋白质的变性

① 正确

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【多选题】以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有()

① 肉类

② 谷类

③ 豆类

④ 蔬菜类

⑤ 蛋类

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【单选题】如果一种食物蛋白质所含必需氨基酸种类齐全,但是氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式差异较大,则这种蛋白质属于:

① 不完全蛋白

② 完全蛋白质

③ 半完全蛋白质

④ 无法判断

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【多选题】蛋白质饲料主要包括（）

① A动物性蛋白质

② B植物性蛋白质饲料

③ C非蛋白质含氮饲料类

④ D单细胞蛋白质饲料

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【单选题】评价食物蛋白质营养价值一般采用的参考蛋白是( )。

① 谷蛋白

② 鸡蛋蛋白

③ 小麦蛋白

④ 乳清蛋白

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【单选题】串联管路中，S表示调节阀（）。

① 全开时阀上差压与系统总差压之比

② Qmax与Qmin之比

③ Q与Qmax之比

④ 全开时，阀上压力与调节阀之外设备上压差之比

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【判断题】串级控制系统中副对象的时间常数通常大于主对象()

① 正确

② 错误

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【判断题】气关特性的选择主要从系统安全角度出发。()

① 正确

② 错误

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【判断题】串连管路中，随S值下降，等百分比特性畸变，趋近于直线特性。()

① 正确

② 错误

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【判断题】调节阀的输出信号Q总是指向调节对象()

① 正确

② 错误

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【多选题】选择过程控制系统的控制参数应尽可能地使控制通道（）。

① 功率比较大

② 放大系数适当大

③ 时间常数适当小

④ 滞后时间尽量小

⑤ 偏差信号尽量小

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【单选题】已知某夹套反应器温度控制系统如下图所示，反应大量放热。要求控制温度为50℃，在供气中断时保证冷却。试问该控制系统中对象特性是（），为了构成闭环控制系统，应该选择（）作用的控制器。

① 正、正

② 正、反

③ 反、正

④ 反、反

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【单选题】控制系统的反馈信号使得原来的信号减弱的叫做（）。

① 负反馈

② 正反馈

③ 前馈

④ 回馈

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【单选题】全数字化通信”。

① 总线模版式工控机构成的控制系统

② 现场总线控制系统

③ 采用可编程序控制器的控制系统

④ 集散控制系统

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【判断题】采用阀门定位器可以改善阀门的工作特性，()

① 正确

② 错误

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