【判断题】【消耗次数:1】
鸡蛋蛋白质是人体的参考蛋白质。
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相关题目
【判断题】 在营养学实验中常作为参考蛋白质的是鸡蛋蛋白质。
①  正确
②  错误
【单选题】 下列哪个蛋白质是结合蛋白质( )。
①  球蛋白
②  清蛋白
③  谷蛋白
④  磷蛋白
【判断题】 大米蛋白质是优质蛋白质。
①  正确
②  错误
【单选题】 ( )蛋白是天然食物中最理想的蛋白质,在评价食物蛋白质时,往往将其作为参考蛋白。
①  牛奶
②  鸡蛋
③  瘦猪肉
④  鱼肉
【判断题】 优质蛋白质就是动物蛋白质。
①  正确
②  错误
【判断题】 生鸡蛋煮熟是蛋白质的变性
①  正确
②  错误
【多选题】 以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有()
①  肉类
②  谷类
③  豆类
④  蔬菜类
⑤  蛋类
【单选题】 如果一种食物蛋白质所含必需氨基酸种类齐全,但是氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式差异较大,则这种蛋白质属于:
①  不完全蛋白
②  完全蛋白质
③  半完全蛋白质
④  无法判断
【多选题】 蛋白质饲料主要包括()
①  A动物性蛋白质
②  B植物性蛋白质饲料
③  C非蛋白质含氮饲料类
④  D单细胞蛋白质饲料
【单选题】 评价食物蛋白质营养价值一般采用的参考蛋白是( )。
①  谷蛋白
②  鸡蛋蛋白
③  小麦蛋白
④  乳清蛋白
随机题目
【单选题】 数组A[0..5,0..6]的每个元素占5个字节,将其按列优先次序存储在起始地址为1000的内存单元中,则元素A[5][5]的地址是( )。
①  1175
②  1180
③  1205
④  1210
【单选题】 通常对数组进行的两种基本操作是( )。
①  建立与删除
②  索引和修改
③  查找和修改
④  查找与索引
【单选题】 串与普通的线性表相比较,它的特殊性体现在( )。
①  顺序的存储结构
②  链式存储结构
③  数据元素是一个字符
④  数据元素任意
【单选题】 对一些特殊矩阵采用压缩存储的目的主要是为了( )。
①  表达变得简单
②  对矩阵元素的存取变得简单
③  去掉矩阵中的多余元素
④  减少不必要的存储空间的开销
【单选题】 若INDEX(S,T)表示求T在S中的位置的操作,则对于S=“Beijing&Nanjing”,T=“jing”,INDEX(S,T)=( )。
①  2
②  3
③  4
④  5
【单选题】 设二维数组A[0…m-1][0…n-1]按行优先顺序存储在内存中,第一个元素的地址为p,每个元素占k个字节,则元素aij的地址为( )。
①  p +[i*n+j-1]*k
②  p+[(i-1)*n+j-1]*k
③  p+[(j-1)*n+i-1]*k
④  p+[j*n+i-1]*k
【单选题】 两个字符串相等的条件是( )。
①  两串的长度相等
②  两串包含的字符相同
③  两串的长度相等,并且两串包含的字符相同
④  两串的长度相等,并且对应位置上的字符相同
【单选题】 若数组A[0…m][0…n]按列优先顺序存储,则aij地址为( )。
①  LOC(a00)+[j*m+i]
②  LOC(a00)+[j*n+i]
③  LOC(a00)+[(j-1)*n+i-1]
④  LOC(a00)+[(j-1)*m+i-1]
【单选题】 下面的说法中,只有( )是正确的。
①  字符串的长度是指串中包含的字母的个数
②  字符串的长度是指串中包含的不同字符的个数
③  若T包含在S中,则T一定是S的一个子串
④  一个字符串不能说是其自身的一个子串
【单选题】 采用稀疏矩阵的三元组表形式进行压缩存储,若要完成对三元组表进行转置,只要将行和列对换,这种说法( )。
①  正确
②  错误
③  无法确定
④  以上均不对