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【判断题】【消耗次数:1】
一般来说,动物性食品中的蛋白质消化率高于植物蛋白质。
①
正确
②
错误
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相关题目
【判断题】
动物性食物的蛋白质消化率低于植物性食物。
①
正确
②
错误
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【单选题】
为改善膳食中蛋白质质量,在膳食中应有一定量的优质蛋白质,一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的(? )
①
20-30%
②
40-50%
③
大于60%
④
50-60%
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【单选题】
乳中蛋白质的消化率较高,一般为( )。
①
90%~92%
②
87%~89%
③
81%~83%
④
78%~80%
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【单选题】
在下列食品中蛋白质消化率最高的是( )。
①
整粒大豆
②
豆腐
③
豆芽
④
豆浆
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【判断题】
适当增加动物蛋白质摄入,减少植物蛋白质摄入,有利于脑卒中的康复
①
正确
②
错误
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【单选题】
膳食中动物性蛋白质的主要来源是( )。
①
瘦肉、豆腐、奶、蛋
②
瘦肉、鱼、大米、蛋
③
瘦肉、鱼、奶、蛋
④
肥肉、鱼、奶、蛋
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【单选题】
一般来说,学前儿童每日膳食中优质蛋白质不应少于所需蛋白质总量的( )。
①
A.1/2
②
B.1/10
③
C.1/5
④
D.1/100
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【判断题】
不同食物中的蛋白质消化率不同,即使同一种食物,如果加工方式不同,也会导致蛋白质消化率的差异。
①
正确
②
错误
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【判断题】
优质蛋白质就是动物蛋白质。
①
正确
②
错误
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【单选题】
蛋白质的生物学价值乘以消化率是( )。
①
PER
②
NPU
③
NPR
④
BV
⑤
NBI
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随机题目
【简答题】
由于等级制度,对于去世的称谓也不同,《礼记?曲礼下》规定:“天子死曰[填空],诸侯曰薨,大夫曰卒,士曰不禄,庶人曰死。”丧葬也有详细的礼仪,父、母去世后,儿女还要守丧三年。
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【简答题】
先秦时代,《诗经》与《[填空]》双峰并峙,是中国诗史上现实主义与浪漫主义的两座巍然屹立的坐标。(楚辞)
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【简答题】
枚乘的《七发》标志着汉大赋的形成,司马相如的《[填空]》和《上林赋》是汉大赋最有代表性的作品。(子虚赋)
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【简答题】
《木兰诗》与《[填空]》并称为中国诗歌史上的“双璧”。(孔雀东南飞)
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【简答题】
金代最杰出的诗人是[填空]。
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【简答题】
传统的“六书”指的是[填空]、指事、会意、形声、假借、转注。
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【简答题】
我国第一部文人词总集是《[填空]》。
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【简答题】
刘伶的传世作品仅《酒德颂》一篇。戴名世的《[填空]》是仿韩愈的《送穷文》而作。
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【简答题】
语言系统有三大要素,分别是语音、词汇和[填空]。
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【简答题】
《[填空]》是中国最早的诗歌总集,共有诗歌305首,因此又称“诗三百”,汉朝毛亨、毛苌曾作注释,因此又称《毛诗》。
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