安徽省高等学历继续教育学士学位外语网考报名平台是（）

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【单选题】【消耗次数：1】

① 安徽教育在线

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③ 安徽继续教育在线

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【单选题】安徽省高等学历继续教育学士学位外语网考报名网址是（）

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③ www.ahjxjy.com.cn

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【判断题】安徽继续教育在线平台学士学位外语辅导课程由考生自愿付费购买学习。（）

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【判断题】安徽继续教育公共英语联盟学士学位外语考试可在线打印合格证书。（）

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【单选题】安徽继续教育在线的作用是（??B?）

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【单选题】安徽省高等学历继续教育学士学位英语考试要求掌握的词汇量大约是（）

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【单选题】 “安徽继续教育在线”平台由哪所高校承建？

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④ 合肥学院

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【单选题】 “安徽继续教育在线”的网址是？

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【单选题】 a?href=#csust安徽继续教育在线的作用是（??）

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【判断题】安徽省所有本科高校的高等学历继续教育学习者如想获取学士学位，必须参加学位英语考试。

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② 错误

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【多选题】川菜的代表菜是（　）。

① 水煮鱼

② 麻婆豆腐

③ 佛跳墙

④ 毛血旺

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【多选题】下列不属于江苏风味的是（　）。

① 过桥米线

② 蟹黄汤包

③ 鸽蛋圆子

④ 黄桥烧饼

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【多选题】鄂菜由（　）地方菜组成。

① 宜昌

② 武汉

③ 荆州

④ 黄州

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【单选题】多种维生素在受热时易被（　），使原有功效丧失。

① 水解

② 分解

③ 凝固

④ 氧化

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【单选题】干货涨发，水发按其温度不同可划分为两种方法，它们是（　）。

① 焗法与浸发

② 煮发与蒸发

③ 浸发与泡发

④ 冷水发与热水发

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【单选题】粤菜料头中走油田鸡料是:（　）。

① 蒜茸、姜米、短葱榄

② 姜米、蒜茸、葱度

③ 蒜茸、姜米、葱花

④ 蒜茸、姜米、葱米

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【单选题】下列不属于浙菜的是（　）。

① 醉糟鸡

② 蜜汁火方

③ 冰糖甲鱼

④ 黄鱼羹

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【单选题】对于筋络较多的鸭脯，应该使用“非标准刀法”中的（　）进行处理，使其断筋防收缩，松驰平整，易于成熟入味，质感松嫩。

① 拍法

② 戳法

③ 剞法

④ 剁法

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【单选题】冬瓜盅在初步熟处理时最宜用（　）。

① 冷不滚

② 暖水滚

③ 热水滚

④ 沸水滚

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【单选题】下列菜系既是北方菜的基础又是御膳组成部分的是（　）。

① 川菜

② 徽菜

③ 浙菜

④ 鲁菜

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