山羊肉色泽较绵羊深，肌肉中很少夹杂脂肪，肉质较绵羊好。

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【判断题】【消耗次数：1】

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【判断题】山羊肉的品质好于绵羊肉。

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【判断题】羊肉制作馅心一般应选用肥嫩而无筋膜的山羊肉。

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【判断题】山羊、绵羊和绒山羊若饲养环境受限制不能放养，都可以采用完全舍饲。

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【判断题】绵羊痘和山羊痘的病原体是不一样的。

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【判断题】羊绒是来自绵羊身上的底层细绒毛，其中绒山羊所产的绒毛质量最好。

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【单选题】绵羊和山羊的区别之一为两者染色体数目不同，分别为（）。

① A.30对，27对

② B.27对，30对

③ C.28对，30对

④ D.30对，28对

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【多选题】影响绵羊增重的因素有哪些（）

① A品种

② B年龄

③ C疾病

④ D饲养管理

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【判断题】用于生焖法的肉料，如果肉质软嫩较嫩的宜泡油后焖制，如果肉质较韧的宜用酱料爆香后再焖。

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【单选题】山羊绒绒纤维较细，直径一般为（）。

① A.13——14微米

② B.12——15微米

③ C.14——17微米

④ D.16——18微米

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【单选题】下面哪个属于绵羊毛用细毛羊（）

① A澳洲美利奴羊

② B新疆细毛羊

③ C高加索羊

④ D德国美利奴羊

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【判断题】在PubMed基本检索的检索框中分别检索breast cancer 、“breast cancer”会得到相同的结果。

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【判断题】 SinoMed中检索框中可以直接输入布尔逻辑表达式。

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【判断题】 CBM数据库可以查看论文全文。

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【判断题】目前数据库已具备智能思考能力，故在检索时无需人工扩展概念。

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【多选题】在CBM数据库检索中，下列（）可以提高查准率。

① 用主题词和副主题词组配检索

② 用OR进行逻辑运算检索

③ 主题词检索时选择加权检索

④ 选择智能检索

⑤ 用AND进行逻辑运算检索

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【单选题】 PubMed主题检索，共有（）个副主题词？

① 82个

② 83个

③ 84个

④ 85个

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【单选题】表示其前连接的检索词必须出现在检索结果中，但其后连接的检索词不能出现在检索结果中的逻辑运算符是（）

① 逻辑或

② 逻辑与

③ 逻辑非

④ 截词符

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【判断题】在PubMed中进行过滤器限定检索后，需要清除限定条件，因为检索限定一经选定，会保持激活状态而在此后的检索中持续起作用。

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【判断题】 PubMed中检索式“liver neoplasms/therapy”[Majr:NoExp]表达的是使用主题检索对肝癌治疗执行加权不扩展检索。

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【判断题】在PubMed中，尚未完成主题词标引的最新文献将存入publisher-supplied citations中。

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