制作西点常用的食品添加剂主要有（）

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【多选题】【消耗次数：1】

制作西点常用的食品添加剂主要有（）

① A食品调味剂

② B食品膨松剂

③ C蛋糕改良剂

④ D食品调色剂

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【多选题】使用食品添加剂在制作西点的过程当中有着（）的作用

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② B提高产品质量

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① 通产省

② 厚生劳动省

③ 农林水产省

④ 科学技术厅

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【判断题】三聚氰胺不是食品原料，也不是食品添加剂，禁止人为添加到食品中。

① 正确

② 错误

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① 紫外光谱

② 质谱

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① 正确

② 错误

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【单选题】完全不含人工化学合成物的农药、肥料、生长调节素、催熟剂、家畜禽饲料添加剂的食品是下面哪种食物（）。

① A有机食品

② B绿色食品

③ C无公害食品

④ D以上都是

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【单选题】完全不含人工化学合成物的农药、肥料、生长调节素、催熟剂、家畜禽饲料添加剂的食品是下面哪种食物（）。

① A.有机食品

② B.绿色食品

③ C.无公害食品

④ D.以上都是

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【单选题】完全不含人工化学合成物的农药、肥料、生长调节素、催熟剂、家畜禽饲料添加剂的食品是下面哪种食物（）。

① 有机食品

② 绿色食品

③ 无公害食品

④ 以上都是

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【单选题】防腐剂过量属于食品污染的哪一种（）。

① A原料污染

② B保险生产的污染

③ C制作过程中的污染

④ D生物性污染

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【单选题】防腐剂过量属于食品污染的哪一种

① 原料污染

② 保鲜生产的污染

③ 制作过程中的污染

④ 生物性污染

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【判断题】情绪与认知有关。同样的事情，从不同角度理解，心情就会变得不一样。

① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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【判断题】人对现实的一切态度都表明着一个人的性格。

① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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【判断题】心理学之所以成为一门学科，能从哲学中脱离出来，得益于哲学本身的发展。

① 正确

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① 正确

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① 正确

② 错误

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① 正确

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② 错误

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