把青瓜加工成青瓜片，其最后刀工成形所使用的刀法是（　）。

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【单选题】【消耗次数：1】

① 直刀法

② 滚料切法

③ 正斜刀法

④ 反斜刀法

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② 错误

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① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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【判断题】环刀法主要是测量土的含水率的

① 正确

② 错误

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④ 剁法

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① 管组织

② 管政策

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① 知识结构决定人的思维方式

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② 对围绕本地产业进行创新创业的专注度

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② 错

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① 对

② 错

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