【单选题】【消耗次数:1】
糖醋咕噜肉的肉料烹制前预制需要上粉,是( )。
干粉
酥炸粉
吉列粉
半煎炸粉
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①  干粉
②  酥炸粉
③  吉列粉
④  半煎炸粉
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①  半煎炸粉
②  吉列粉
③  酥炸粉
④  干粉
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① 
② 
③  泡油
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②  断面平坦的甘草
③  刮去栓皮的甘草
④  粉末状的甘草
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①  正确
②  错误
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①  烹调
②  保管
③  处理
④  预制
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①  生石灰
②  生石灰粉
③  石灰膏
④  熟石灰粉
【单选题】 油、粉、膏等首选( )
①  高压灭菌
②  干热灭菌
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⑤  高效消毒
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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②  T2WI
③  MRU
④  脂肪抑制像
⑤  水抑制像
【单选题】 以下哪种病变不容易液化、坏死、囊变?
①  脑膜瘤
②  恶性胶质瘤
③  听神经瘤
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⑤  星形细胞瘤
【单选题】 肾脏CT平扫显示肾实质内圆形水样密度病灶,增强扫描未见强化,应诊断为
①  肾结核
②  肾错构瘤
③  肾囊肿
④  肾脓肿
⑤  肾积水
【单选题】 肝转移瘤T2加权像上病灶周围“亮环征”的病理基础为
①  坏死液化
②  脂肪变性
③  亚急性出血
④  血管中的瘤栓
⑤  肿瘤周边水肿
【单选题】 胃的排空不受哪一项因素的影响
①  胃张力
②  胃蠕动
③  食物种类
④  贲门功能
⑤  精神状态
【单选题】 椎体结核的X线表现错误的是
①  椎体塌陷变扁
②  软骨板破坏
③  受累脊柱节段前突畸形
④  冷脓肿形成
⑤  以上都不对
【单选题】 关于“脑外伤”下列哪项正确
①  脑出血者,均有颅骨骨折
②  脑震荡患者,CT检查均有阳性发现
③  疑颅骨骨折者,强调骨窗观察
④  骨折部位都与出血部位一致
⑤  均有骨折
【单选题】 下列对良性溃疡叙述哪一项正确
①  病变附近胃壁柔软
②  龛影形态不规则、有尖角
③  龛影位于胃轮廓线内
④  邻近黏膜皱襞中断破坏
⑤  可见不规则环堤
【单选题】 相反搏动点下移出现于
①  高血压心脏病
②  主动脉瓣狭窄
③  风心病(二尖瓣狭窄)
④  主动脉瓣关闭不全
⑤  扩张型心肌病
【单选题】 关于心脏后前位片的描叙错误的是
①  正常心影2/3位于胸骨中线的左侧,1/3位于右侧
②  心脏大血管有左右两个边缘
③  左心缘分两段 右心缘分三段
④  心尖位于左下方
⑤  能进行心胸比率的测量