【单选题】【消耗次数:1】
根据复合味的概念,糖醋排骨的味型属于( )。
复合味
双合味
三合味
多合味
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【判断题】 粤菜的复合味可以根据基础味分为咸复合味和甜复合味两大类。
①  正确
②  错误
【判断题】 “味”包括单一味和复合味 ( )
①  正确
②  错误
【判断题】 咸味是非甜味菜品的主味,有百味之王之称,是各种复合味的基础味。
①  正确
②  错误
【判断题】 鲜味在调味中有增鲜和味和曾浓复合味感等作用。
①  正确
②  错误
【多选题】 在药食五味中,属于阴的味是().
①  A.甘
②  B.酸
③  C.酸
④  D.咸
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①  A热性
②  B温性
③  C凉性
④  D寒性
【单选题】 “抉心自食,欲知本味。创痛酷烈,本味何能知?”出自鲁迅的哪篇作品。( )
①  伤逝
②  影的告别
③  孤独者
④  墓碣文
【多选题】 五味子的性状特征有
①  不规则的圆球形
②  表面紫红色,有的表面出现“白霜”
③  果肉柔软,皱缩
④  种子气微,味酸
【单选题】 下列不属于炮制对中药性味影响的是( )。
①  炮制可以改变药物的升降浮沉
②  炮制可以改变中药的苦寒或温热之性味
③  炮制增强中药的温热及寒凉之性,辛酸咸之味
④  炮制增强中药的辛酸咸之味
⑤  炮制纠正中药性味偏胜偏衰
【多选题】 动物药及有不良嗅味的药物,常采用下列那些方法处理,以矫嗅矫味
①  酒制
②  醋制
③  蜜制
④  麸炒
⑤  漂洗
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【判断题】 自由诗可押大致相近的韵,也可不押韵。
①  正确
②  错误
【判断题】 通知、通告、报告、批复都是党政机关公文。
①  正确
②  错误
【判断题】 歌曲最基本的结构是乐句,乐句由旋律曲调组成,几个乐句组成乐段。
①  正确
②  错误
【多选题】 自由诗的写作要点有:
①  从当下的生活中捕捉诗意
②  提炼核心动作与意象
③  根据减法原则抛字与选词
④  根据情绪平衡和意义完整原则断行
【多选题】 散文的写作要点有:
①  语言流畅而动听
②  抒情真挚而感人
③  修辞丰富而典雅
④  立意高尚而蕴藉
【多选题】 广告文案的文体特征有:
①  应营销而生
②  应创作而生
③  应时代而生
④  应老板而生
【多选题】 从广义上来说,下列哪些文体属于非虚构文学?
①  非虚构小说
②  新闻报道.
③  报告文学、传记、文学回忆录、口述实录文学
④  .纪实性散文、游记
【多选题】 歌词的文体特征是:
①  文体内容的诗歌属性
②  文体形式的音乐属性
③  文体生成的非独立性
④  能唱
【多选题】 散文的文体特征有:
①  抒情性
②  真实性
③  形式的自由
④  语言优美
【多选题】 广告文案的写作要点是:
①  着手之初,策略要想明白
②  呈现之际,要素要灵活处理
③  要虚构
④  要专拣好听的写