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【单选题】【消耗次数:1】
根据复合味的概念,糖醋排骨的味型属于( )。
①
复合味
②
双合味
③
三合味
④
多合味
参考答案:
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相关题目
【判断题】
粤菜的复合味可以根据基础味分为咸复合味和甜复合味两大类。
①
正确
②
错误
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【判断题】
“味”包括单一味和复合味 ( )
①
正确
②
错误
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【判断题】
咸味是非甜味菜品的主味,有百味之王之称,是各种复合味的基础味。
①
正确
②
错误
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【判断题】
鲜味在调味中有增鲜和味和曾浓复合味感等作用。
①
正确
②
错误
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【多选题】
在药食五味中,属于阴的味是().
①
A.甘
②
B.酸
③
C.酸
④
D.咸
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【多选题】
食物的性味有()
①
A热性
②
B温性
③
C凉性
④
D寒性
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【单选题】
“抉心自食,欲知本味。创痛酷烈,本味何能知?”出自鲁迅的哪篇作品。( )
①
伤逝
②
影的告别
③
孤独者
④
墓碣文
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【多选题】
五味子的性状特征有
①
不规则的圆球形
②
表面紫红色,有的表面出现“白霜”
③
果肉柔软,皱缩
④
种子气微,味酸
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【单选题】
下列不属于炮制对中药性味影响的是( )。
①
炮制可以改变药物的升降浮沉
②
炮制可以改变中药的苦寒或温热之性味
③
炮制增强中药的温热及寒凉之性,辛酸咸之味
④
炮制增强中药的辛酸咸之味
⑤
炮制纠正中药性味偏胜偏衰
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【多选题】
动物药及有不良嗅味的药物,常采用下列那些方法处理,以矫嗅矫味
①
酒制
②
醋制
③
蜜制
④
麸炒
⑤
漂洗
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随机题目
【判断题】
自由诗可押大致相近的韵,也可不押韵。
①
正确
②
错误
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【判断题】
通知、通告、报告、批复都是党政机关公文。
①
正确
②
错误
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【判断题】
歌曲最基本的结构是乐句,乐句由旋律曲调组成,几个乐句组成乐段。
①
正确
②
错误
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【多选题】
自由诗的写作要点有:
①
从当下的生活中捕捉诗意
②
提炼核心动作与意象
③
根据减法原则抛字与选词
④
根据情绪平衡和意义完整原则断行
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【多选题】
散文的写作要点有:
①
语言流畅而动听
②
抒情真挚而感人
③
修辞丰富而典雅
④
立意高尚而蕴藉
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【多选题】
广告文案的文体特征有:
①
应营销而生
②
应创作而生
③
应时代而生
④
应老板而生
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【多选题】
从广义上来说,下列哪些文体属于非虚构文学?
①
非虚构小说
②
新闻报道.
③
报告文学、传记、文学回忆录、口述实录文学
④
.纪实性散文、游记
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【多选题】
歌词的文体特征是:
①
文体内容的诗歌属性
②
文体形式的音乐属性
③
文体生成的非独立性
④
能唱
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【多选题】
散文的文体特征有:
①
抒情性
②
真实性
③
形式的自由
④
语言优美
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【多选题】
广告文案的写作要点是:
①
着手之初,策略要想明白
②
呈现之际,要素要灵活处理
③
要虚构
④
要专拣好听的写
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