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【单选题】【消耗次数:1】
蛋白质的消化率测定的实际应用中,一般不考虑粪代谢氮,不仅实验方法简便,且对人是有一定安全性,这种消化率称为( )。
①
消化率
②
实际消化率
③
表观消化率
④
真消化率
参考答案:
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相关题目
【单选题】
乳中蛋白质的消化率较高,一般为( )。
①
90%~92%
②
87%~89%
③
81%~83%
④
78%~80%
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【单选题】
在下列食品中蛋白质消化率最高的是( )。
①
整粒大豆
②
豆腐
③
豆芽
④
豆浆
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【判断题】
不同食物中的蛋白质消化率不同,即使同一种食物,如果加工方式不同,也会导致蛋白质消化率的差异。
①
正确
②
错误
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【单选题】
蛋白质的生物学价值乘以消化率是( )。
①
PER
②
NPU
③
NPR
④
BV
⑤
NBI
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【判断题】
植物油脂的消化率高于动物脂肪。
①
正确
②
错误
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【判断题】
动物性食物的蛋白质消化率低于植物性食物。
①
正确
②
错误
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【单选题】
下列关于大豆蛋白消化率大小的正确顺序是
①
生豆>熟豆>豆浆>豆腐
②
豆腐>豆浆>熟豆>生豆
③
豆浆>豆腐>熟豆>生豆
④
熟豆>生豆>豆浆>豆腐
⑤
熟豆>豆腐>豆浆>生豆
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【判断题】
一般来说,动物性食品中的蛋白质消化率高于植物蛋白质。
①
正确
②
错误
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【单选题】
鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成,消化率大约为?
①
60%
②
70%
③
80%
④
95%
⑤
100%
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【单选题】
对脂肪和蛋白质消化作用最强的消化液是
①
唾液
②
胃液
③
胰液
④
小肠液
⑤
胆汁
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随机题目
【单选题】
银幕上投影的图像画面出现 上窄下宽的几何失真,这是由于( )造成的。
①
张挂的银幕没有向前倾斜
②
张挂的银幕没有向后倾斜
③
张挂的银幕没有向左倾斜
④
张挂的银幕没有向右倾斜
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【单选题】
下列不属于图像格式的是( )
①
bmp
②
gif
③
jpg
④
wma
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【单选题】
在Internet中,主机的域名结构应为:( )
①
主机号、网络名、机构名、最高层域名
②
主机号、机构名、网络名、最高层域名
③
机构名、网络名、主机号、最高层域名
④
机构名、主机号、网络名、最高层域名
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【单选题】
教育技术的“视觉教育”阶段大致处于( )
①
20 世纪初—— 20 世纪 30 年代
②
20 世纪 30 年代—— 20 世纪 50 年代
③
20 世纪 50 年代—— 20 世纪 60 年代
④
20 世纪 70 年代——至今
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【单选题】
在下列“金山画王” 的创作工具中, 哪项不能通过拖拉绘制出图形( )
①
倒色
②
魔力棒
③
仙女袋
④
麦克笔
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【单选题】
下列软件中属于多轨声音编辑合成软件的是( )
①
windows 系统自带的“录音机”
②
Soundforge
③
Audacity
④
Animator Pro
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【单选题】
在“画图”软件中,使用“方形”工具绘制正方形时,需按下键盘上的哪个按键?( )
①
Ctrl
②
Shift
③
Alt
④
Ctrl+Shift
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【单选题】
下列哪项不属于人耳对声音的主观听感要素:( )
①
响度
②
音调
③
音色
④
信噪比
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【单选题】
CAI的课件是属于( )
①
软件
②
系统软件
③
游戏软件
④
课本
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【判断题】
Audacity一次最多能处理3条音轨。
①
正确
②
错误
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