【单选题】【消耗次数:1】
人体在休息状态下60%的能量来源于( )。
体内碳水化合物
肝糖原
体内脂肪
体内蛋白质
肌糖原
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【单选题】 人体能量的食物来源是蛋白质、脂肪、碳水化合物,三者在总能量供给中恰当比例
①  碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~20%
②  碳水化合物占50%~60%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
③  碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
④  碳水化合物占55%~65%,脂肪占10%~15%,蛋白质占20%~30%
【单选题】 人体能量的食物来源是蛋白质、脂肪、碳水化合物,三者在总能量供给中的恰当比例
①  碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~20%
②  碳水化合物占45%~60%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
③  碳水化合物占55%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
④  碳水化合物占55%~65%,脂肪占10%~15%,蛋白质占20%~30%
【单选题】 碳水化合物在人体内吸收利用的形式是( )。
①  蔗糖
②  葡萄糖
③  麦芽糖
④  淀粉
【单选题】 在人体内氧化产生200kcal能量所需要的碳水化合物是( )。
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②  25g
③  50g
④  100g
⑤  200g
【判断题】 蛋白质、碳水化合物、脂肪的供热比为:4:9:4。
①  正确
②  错误
【单选题】 碳水化合物是人体的三大产能营养素之一,每克碳水化合物在体内分解大概能产生____左右的能量?
①  9卡
②  9千卡
③  4卡
④  4千卡
【单选题】 碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的( )。
①  4%、6%、30%
②  6%、4%、30%
③  6%、30%、4%
④  4%、30%、6%
⑤  10%、6%、30%
【单选题】 人类除了从食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白质获取能量外,还能提供能量的物质是
①  矿物质
②  维生素
③  植物化合物
④  乙醇
【单选题】 人类除了从食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白质获取能量外,还能提供能量的物质是?
①  矿物质
②  维生素
③  植物化合物
④  乙醇
【判断题】 碳水化合物有节约蛋白质的作用。
①  正确
②  错误
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【单选题】 葡萄糖是属于
①  酮糖
②  戊酮糖
③  戊醛糖
④  己醛糖
【单选题】 水解I型强心苷多采用( )
①  强烈酸水解
②  缓和酸水解
③  酶水解
④  盐酸丙酮法
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①  Kedde反应
②  乙酐-浓硫酸反应
③  三氯化锑反应
④  K-K反应
【判断题】 生鸡蛋煮熟是蛋白质的变性
①  正确
②  错误
【判断题】 蛋白质中的肽键是指酰胺键
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
【判断题】 从结构上看,强心苷是由强心苷元与糖缩合而成。
①  正确
②  错误
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①  苷元的结构
②  苷键的构型
③  苷原子的种类
④  分子结构与生理活性
【单选题】 下列物质不能发生银镜反应的是 ( )
①  麦芽糖
②  果糖
③  庶糖
④  葡萄糖.