【单选题】【消耗次数：1】
调制混酥面坯的基本用料有( )等。
①
面粉、鸡蛋、牛奶、糖
②
面粉、黄油、牛奶、盐
③
面粉、黄油、糖、鸡蛋
④
黄油、糖、鸡蛋、牛奶
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【单选题】
调制全蛋黄油酱时，如果所用的鸡蛋不是很新鲜，应先把鸡蛋和糖加热至全部溶化，然后再打发。其加热的作用，一是能够使糖完全溶解，二是能够( )。
①
去除鸡蛋中的部分腥味
②
去除蛋液中的部分水分
③
去除蛋液中的不良物质
④
使蛋液浓度增加
【单选题】
调制全蛋黄油酱时，如果所用的鸡蛋不是很新鲜，应先把鸡蛋和糖加热至全部溶化，然后再打发。其加热的作用，一是( )，二是能够去除鸡蛋中的部分腥味。
①
去除一部分水分
②
去除一部分异味
③
能够使蛋液粘度增加
④
能够使糖完全溶解
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下列关于条件语句的描述中，（）是错误的
①
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②
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③
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④
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①
类A的成员即类B的成员
②
类B的成员即类A的成员
③
类A的成员函数不得访问类B的成员
④
类B不一定是类A的友元
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①
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②
p=f1
③
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④
p=A：：f1（）
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①
函数结构独立、功能单一，便于编写、调试和修改
②
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③
函数的重复使用性好，提高开发效率
④
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在下列选项中，全部都合法的浮点型数据的选项为（）
①
-1e3.5 15 2e-4
②
12.34 -1e+5 0.1E-12
③
0.2e-2 -12345 e-5
④
5.0e（1+4） 0.1 8e+2