数控车床常用的对刀方法有试切对刀法、光学对刀法、ATC自动对刀法等，其中试切法可以得到更加准确和可靠的结果。

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【判断题】【消耗次数：1】

① 正确

② 错误

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【单选题】生鱼片的最后刀工成形所使用的刀法是（　）。

① 直切刀法

② 推切刀法

③ 正斜刀法

④ 反斜刀法

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【判断题】运刀时，刀身与砧板平面之间的夹角不断变化的刀法称为弯刀法。

① 正确

② 错误

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【判断题】江苏菜刀法尤为精妙，有“江苏厨艺美在刀”的定评（）

① 正确

② 错误

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【判断题】江苏菜刀法尤为精妙，有“江苏厨艺美在刀”的定评（）

① 正确

② 错误

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【单选题】把青瓜加工成青瓜片，其最后刀工成形所使用的刀法是（　）。

① 直刀法

② 滚料切法

③ 正斜刀法

④ 反斜刀法

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【单选题】环刀法测定压实度时，环刀切取土样的位置宜位于压实层的______。

① 上部

② 中部

③ 底部

④ 任意位置

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【单选题】数控车床的编程特点说法错误的是（ )

① 在一个程序段中，根据图样上标注的尺寸，可以采用绝对值编程、增量值编程或二者混合编程

② 由于图样尺寸和测量都是直径值。故直径方向用绝对值编程时，X以直径值表示，用增量值编程时，以径向实际位移量的三倍值表示

③ 由于图样尺寸和测量都是直径值。故直径方向用绝对值编程时，X以直径值表示，用增量值编程时，以径向实际位移量的二倍值表示

④ 为提高工件的径向尺寸精度，X向的脉冲当量取Z向的一半等

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【单选题】把鸡心片成片状，应该使用平刀法中的（　）。

① 滚料片法

② 推拉片法

③ 拉片法

④ 平片法

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【判断题】环刀法主要是测量土的含水率的

① 正确

② 错误

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【单选题】斜刀法一般用于美化原料形状，适合软性的原料，如（　）等。

① 改笋花、姜花

② 猪腰、松花蛋、鲍鱼片

③ 肾球、鱿鱼片

④ 花枝（乌贼）片、菊花鱼

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随机题目

【判断题】 Excel产生的文件是一种电子表格，该文件又称工作表。

① 正确

② 错误

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【判断题】在Excel中,如果要对数据进行分类汇总,不需要先对分类字段进行排序.

① 正确

② 错误

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【判断题】在Excel,A列存放着可计算的数据,公式=SUM(A1:A5,A7,A9:A12)将对10个元素求和。

① 正确

② 错误

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【单选题】在完成了图表后,想要在图表底部的网格中显示工作表中的图表数据,应该采取的正确操作是（）。

① 单击图表工具栏中的图表向导按钮

② 单击图表工具栏中的数据表按钮

③ 选中图表,单击图表工具栏中的数据表按钮

④ 选中图表,单击图表工具栏中的图表向导按钮

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【单选题】在A1单元格输入2,在A2单元格输入5,然后选中A1:A2区域,拖动填充柄到单元格A3:A8,则得到的数字序列是（）。

① 等比序列

② 等差序列

③ 数字序列

④ 小数序列

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【单选题】准备在一个单元格内输入一个公式,应先键入（）先导符号。

① $

② >

③ <

④ =

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【单选题】下列关于行高操作的操作中,错误的叙述是（）。

① 行高是可以调整的

② 执行格式→行→行高菜单命令,可以改变行高

③ 执行格式→单元格菜单命令,可以改变行高

④ 使用鼠标操作可以改变行高

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【单选题】删除当前工作表中某行的正确操作步骤是,选定该行, （）。

① 按[Delete]键

② 执行编辑→清除菜单命令

③ 执行编辑→剪切菜单命令

④ 执行编辑→删除菜单命令

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【单选题】当前工作表的第7行、第4列，其单元格地址为（）。

① 74

② D7

③ E7

④ G4

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【单选题】利用鼠标拖放移动数据时,若出现是否替换目标单元格内容?的提示框,则说明（）。

① 目标区域尚为空白

② 不能用鼠标拖放进行数据移动

③ 目标区域己经有数据存在

④ 数据不能移动

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