【判断题】【消耗次数:1】
西湖醋鱼是浙菜的代表菜肴。
正确
错误
参考答案:
复制
纠错
相关题目
【多选题】 皖菜的代表菜肴有( )。
①  红烧果子狸
②  无为熏鸡
③  火腿炖甲鱼
④  毛峰熏鲥鱼
【单选题】 下列不属于浙菜的是( )。
①  醉糟鸡
②  蜜汁火方
③  冰糖甲鱼
④  黄鱼羹
【单选题】 分整形鱼菜时,服务员展示菜肴后将鱼转至分菜处使鱼头朝( )尾朝( )当着宾客面进行拆分。
①  右、左
②  左、右
③  上、下
④  前、后
【单选题】 下列哪一菜肴是官府菜中的孔府菜( )
①  诗礼银杏
②  回锅肉
③  清蒸石斑鱼
④  铁板毛豆腐
【单选题】 下列哪一菜肴是官府菜中的孔府菜( )
①  诗礼银杏
②  回锅肉
③  清蒸石斑鱼
④  铁板毛豆腐
【多选题】 浙菜以( )三种地方风味组成。
①  杭州
②  宁波
③  温州
④  绍兴
【单选题】 松鼠鳜鱼是( )菜的代表菜。
①  鲁菜
②  粤菜
③  苏菜
④  川菜
【单选题】 “佛跳墙”是我国( )的代表菜
①  浙菜
②  徽菜
③  闽菜
④  粤菜
【多选题】 川菜的代表菜是( )。
①  水煮鱼
②  麻婆豆腐
③  佛跳墙
④  毛血旺
【单选题】 鲁菜的代表菜是什么()
①  大煮干丝
②  宫保鸡丁
③  西湖醋鱼
④  九转大肠
随机题目
【单选题】 既是春秋五霸又是战国七雄的诸侯国是( )。①齐 ②秦 ③韩 ④楚
①  ①②④
②  ①③④
③  ①②③
④  ②③④
【单选题】 汉朝,在欧洲罗马最贵重的东方商品是( )。
①  造纸术
②  丝绸
③  农具
④  茶叶
【单选题】 北魏孝文帝改革的根本目的是( )。
①  巩固北魏对黄河流域的统治
②  恢复北方农业生产
③  接受汉族先进文化
④  促进北方民族的封建化进程
【单选题】 魏晋南北朝时期,最能体现中外文化家流动艺术成就是( )。
①  石窟艺术
②  书法艺术
③  文学艺术
④  绘画艺术
【单选题】 与金军激战黄天荡,使金军被围48天的名将是( )。
①  梁红玉
②  岳飞
③  韩世忠
④  李元昊
【单选题】 北宋毕昇发明的活字印刷术,其活字应该是( )。
①  铅活字
②  木活字
③  泥活字
④  铜活字
【单选题】 英国思想家培根说“这三种东西曾改变整个世界的面貌和状态,第一种在文字方面,第二种是在战争中,第三种是在航海上。由此又产生了无数变化……”其中第三种是( )。
①  造纸术
②  火药
③  指南针
④  印刷术
【单选题】 经过四年战争,燕王朱棣打败建文帝,夺取明朝政权,建元永乐,为明成祖。明成祖在巩固专制主义,加强中央集权方面进行了重大改革:( )。①恢复科举制度②迁都北京③继续执行削藩政策④中央行政机构进行调整,设立内阁
①  ①②③
②  ①②④
③  ②③④
④  ①③④
【单选题】 清朝后期,“处处皆关,关关有税”“如有打造双桅五百石以上桅式船只出海者,不论官兵民人,调发边卫充军”。这反映了清朝( )。
①  设立关卡,禁绝贸易
②  重农抑商,打击海运
③  抑制商业,实行海禁
④  征收关税,限制商贸
【单选题】 维新思想发展成为爱国救亡政治运动标志的是( )。
①  戊戌政变
②  公车上书
③  戊戌变法
④  编练新军