【单选题】【消耗次数:1】
浮肿型蛋白质一热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素(?)
蛋白质
热能
维生素
矿物质
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【单选题】 消瘦型蛋白质一热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素:?(?)
①  蛋白质
②  热能
③  维生素
④  矿物质
【判断题】 营养素三个作用都具备的是蛋白质、脂肪、矿物质。
①  正确
②  错误
【单选题】 水肿型蛋白质-能量营养不良症患者的:
①  热量摄入严重不足
②  蛋白质摄入严重不足
③  碳水化合物摄入严重不足
④  蛋白质和热量摄入都严重不足
【单选题】 人体必需的6种营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水,所以为老年人准备食物要( )。
①  蔬菜要新鲜
②  食品要多样
③  饮食要清淡
④  色香味要全
【单选题】 ( )食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。
①  调味
②  果蔬
③  谷类
④  昆虫
【判断题】 蛋白质、脂肪和碳水化合物称非产能营养素,无机盐、维生素和水又称产能营养素。
①  正确
②  错误
【单选题】 维生素C可促进哪种蛋白质在体内的合成?
①  肌纤维蛋白
②  糖蛋白
③  粘蛋白
④  胶原蛋白
⑤  肌红蛋白
【单选题】 蛋白质-能量营养不良多见于几岁以下的宝宝()
①  1岁以下
②  2岁以下
③  3岁以下
④  4岁以下
⑤  5岁以下
【判断题】 反复淘洗大米,或将大米浸泡加热,损失最多的营养素是蛋白质。
①  正确
②  错误
【单选题】 利用蛋白质的()可以提高混合食物中蛋白质的营养价值。
①  互补作用
②  变性作用
③  强化作用
④  凝固作用
随机题目
【多选题】 日本社区幼儿教育的设施包括()。
①  儿童馆
②  儿童咨询所
③  家庭咨询室
④  公民馆
⑤  图书馆
【单选题】 ()借教学阶段改革将幼儿教育和小学教育合为一体。
①  法国
②  英国
③  美国
④  日本
【单选题】 前苏联教育家()提出学校应是“家外之家”,家庭应是“校外之校”。
①  凯洛夫
②  苏霍姆林斯基
③  乌申斯基
④  马卡连柯
【多选题】 家园合作中的“发展模式”是指()。
①  承认家长和幼儿园教师是平等和积极的伙伴
②  承认家长和幼儿园教师是合作的教育者
③  家长仅仅是被教育的对象
④  承认家长在促进孩子成长中的作用和贡献
⑤  重视家长自身的教育经验
【多选题】 我国幼儿园与小学衔接中存在的主要问题有()。
①  小学化
②  单向性
③  矛盾性
④  形式化
【单选题】 ()可以达到家园经常联系的目的,寄宿制幼儿园较常用。
①  家长会
②  家长开放日
③  家长座谈会
④  书面联系
【单选题】 联合国教科文组织1996年在()中明确指出:“学前教育的不足或缺乏这种教育,均可严重地影响终身教育的顺利进行。”
①  《儿童的一百种语言》
②  《教育:财富蕴藏其中》
③  《幼稚园教育要领》
④  《幼儿园教育指导纲要(试行)》
【多选题】 家园合作的意义为()。
①  有利于学前教育整体功能的发挥
②  有利于儿童身心的全面和谐发展
③  有利于教育影响的一致性
④  有利于更好地利用家庭资源为学前教育注入新鲜血液
⑤  有利于促进家长、教师和幼儿的共同发展
【单选题】 ()要求幼儿园的教养员和小学的教师要相互深入了解双方教育对象的心理发展水平和特点。
①  日本
②  英国
③  美国
④  德国
【多选题】 学前教育与家庭教育的衔接与合作主要指幼儿园与家庭的衔接与合作,有时也称为()。
①  家园合作
②  家园共育
③  社幼合作
④  幼小衔接