【单选题】【消耗次数:1】
最价廉的提供热能的营养素
脂肪
蛋白质
碳水化合物
膳食纤维
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【判断题】 蛋白质、碳水化合物、脂肪的供热比为:4:9:4。
①  正确
②  错误
【判断题】 蛋白质、脂肪和碳水化合物称非产能营养素,无机盐、维生素和水又称产能营养素。
①  正确
②  错误
【判断题】 三大产能营养素包括碳水化合物、脂肪和维生素。
①  正确
②  错误
【判断题】 碳水化合物有节约蛋白质的作用。
①  正确
②  错误
【单选题】 人体必需的6种营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水,所以为老年人准备食物要( )。
①  蔬菜要新鲜
②  食品要多样
③  饮食要清淡
④  色香味要全
【单选题】 单位重量的( )所能提供的能量要比碳水化合物和蛋白质的更多。
①  维生素
②  脂肪
③  膳食纤维
④  矿物质
【单选题】 人类除了从食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白质获取能量外,还能提供能量的物质是
①  矿物质
②  维生素
③  植物化合物
④  乙醇
【单选题】 人类除了从食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白质获取能量外,还能提供能量的物质是?
①  矿物质
②  维生素
③  植物化合物
④  乙醇
【单选题】 一般混合膳食中碳水化合物、脂肪和蛋白质的吸收率分别为多少
①  90%、95%、92%
②  98%、95%、92%
③  92%、95%、90%
④  95%、92%、90%
【单选题】 碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的( )。
①  4%、6%、30%
②  6%、4%、30%
③  6%、30%、4%
④  4%、30%、6%
⑤  10%、6%、30%
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【单选题】 《红楼梦》的作者是()
①  曹雪芹
②  施耐庵
③  蒲松龄
④  程伟元
【单选题】 《红楼梦》通行本是一百二十回,一般认为,后四十回的续者是()
①  罗贯中
②  吴敬梓
③  高鹗
④  李伯元
【单选题】 作为特殊认识过程的教学过程,其间接性主要是指
①  间接地获得知识
②  获得间接经验
③  有教师帮助去获得知识
④  有同学帮助去获得知识
【单选题】 古代中国、埃及和希腊的学校大多采用
①  分组教学
②  个别教学
③  道尔顿制
④  班级上课制
【单选题】 把一定数量的学生按年龄与知识程度编成固定的班级,根据周课表和作息时间表,安排教师有计划地向全班学生集体上课是
①  个别教学制
②  班级授课制
③  分组教学制
④  道尔顿制
【单选题】 教学从本质上说,是一种   。
①  认识活动
②  教师教的活动
③  学生学的活动
④  课堂活动
【单选题】 以下关于教学的正确论述应该是
①  教学就是传授知识
②  教学就是上课
③  教学就是智育
④  教学由教与学两方面活动组成
【单选题】 下列属于教学过程的活动是
①  课外活动
②  排课表
③  布置批改作业
④  教研活动
【单选题】 教学的基本形式是 。
①  课堂教学
②  复式教学
③  现场教学
④  网络教学
【单选题】 我国最早采用班级授课制是在
①  1856年
②  1860年
③  1862年
④  1866年