【单选题】【消耗次数:1】
《珍珠鸟》一文,通过对人鸟之间相亲相爱的生活情景的细腻描写,告诉我们珍珠鸟其实是一种不怕人的鸟,说他怕人是一种误会。( )
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【多选题】 “一鸟在手”理论认为( )。
①  出于避税考虑,投资者偏爱低股利支付率政策
②  相对于资本利得而言,投资者更加偏好现金股利
③  公司如何分配股利会影响股票价格和公司价值
④  管理者通过股利政策传递公司盈利能力信息
⑤  现金股利有助于减缓管理者与股东之间的代理冲突
【单选题】 “鸟”属于( )。
①  象形
②  指事
③  会意
④  形声
【多选题】 课堂教学的过程其实是一种()的过程
①  A.师生沟通
②  B.相互理解
③  C.达成思想共识
④  D.听从老师
【判断题】 认为“抢注”就是一种十分有效的商标战略,其实是一种误解。
①  正确
②  错误
【单选题】 《豳风·七月》“春日载阳,有鸣仓庚。”中的“仓庚”指的是哪一种鸟?
①  黄莺
②  杜鹃
③  麻雀
【单选题】 树上有10只鸟,开枪打死一只,还剩几只()。
①  不确定
②  还有一只
③  零只
④  九只
【单选题】 《屈原赋》《鵩鸟赋》的作者是
①  司马相如
②  扬雄
③  枚乘
④  贾谊
【单选题】 《鸟》表达了阿里斯托芬的
①  反战思想
②  主张和平的思想
③  乌托邦思想
④  民主思想
【单选题】 在教“鸟”的概念时,用麻雀、燕子说明“前肢为翼,无齿有喙”是鸟这一概念的本质特征,这是适当地运用了( )
①  命题
②  案例
③  反例
④  正例
【单选题】 在教“鸟”的概念时,用麻雀、燕子说明“前肢为翼,无齿有喙”是鸟这一概念的本质特征,这是适当地运用了( )。
①  命题
②  案例
③  反例
④  正例
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【单选题】 “Whisk”是指( )的意思。
①  搅拌
②  刮平
③  抽打
④ 
【判断题】 米、米粉制品包括普通米饭、花色饭、普通粥、花色粥、八宝饭、棕子。糕类粉团、团类粉团、米粉发本季粉团。
①  正确
②  错误
【判断题】 擀是借助于工具将面团擀成制品所需的形状的操作手法。
①  正确
②  错误
【判断题】 点心的制作是一项具有较高技术的工艺操作,它对面点的色、香、味、型、质、养形成都有着直接的关系。
①  正确
②  错误
【判断题】 不饱和脂肪酸含双键,化学性质不稳定,容易与其他物质发生变化,也容易被氧化。
①  正确
②  错误
【判断题】 蛋糕糊的填充量是由模具的大小和蛋糕糊的胀发度决定的,一般以填充模具的六成满为宜。
①  正确
②  错误
【判断题】 混酥面的酥松是由于面粉颗粒间形成油脂膜,不能形成面筋网络,这种面坯随着不断摩擦,内部会充满空气,烘烤时受热膨胀,制品从而产生酥松性。
①  正确
②  错误
【判断题】 采用蛋清、蛋黄分开搅拌法调制蛋糕面糊时,蛋清、蛋黄分别搅拌好后,将过筛的面粉倒在蛋清糊表面拌匀,最后将蛋黄糊放入搅拌均匀。
①  正确
②  错误
【判断题】 面点技术要素是面团的调制、 心的制作,成熟工艺三者的集中表现。
①  正确
②  错误
【判断题】 在软质面包面团中添加蛋、奶能对发酵的面团起润滑作用,使面包制品的体积膨大而疏松。
①  正确
②  错误