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【单选题】【消耗次数:1】
单位重量的( )所能提供的能量要比碳水化合物和蛋白质的更多。
①
维生素
②
脂肪
③
膳食纤维
④
矿物质
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相关题目
【单选题】
人体必需的6种营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水,所以为老年人准备食物要( )。
①
蔬菜要新鲜
②
食品要多样
③
饮食要清淡
④
色香味要全
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【单选题】
人类除了从食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白质获取能量外,还能提供能量的物质是
①
矿物质
②
维生素
③
植物化合物
④
乙醇
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【单选题】
人类除了从食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白质获取能量外,还能提供能量的物质是?
①
矿物质
②
维生素
③
植物化合物
④
乙醇
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【判断题】
蛋白质、脂肪和碳水化合物称非产能营养素,无机盐、维生素和水又称产能营养素。
①
正确
②
错误
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【单选题】
人体能量的食物来源是蛋白质、脂肪、碳水化合物,三者在总能量供给中恰当比例
①
碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~20%
②
碳水化合物占50%~60%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
③
碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
④
碳水化合物占55%~65%,脂肪占10%~15%,蛋白质占20%~30%
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【判断题】
蛋白质、碳水化合物、脂肪的供热比为:4:9:4。
①
正确
②
错误
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【单选题】
人体能量的食物来源是蛋白质、脂肪、碳水化合物,三者在总能量供给中的恰当比例
①
碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~20%
②
碳水化合物占45%~60%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
③
碳水化合物占55%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
④
碳水化合物占55%~65%,脂肪占10%~15%,蛋白质占20%~30%
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【判断题】
三大产能营养素包括碳水化合物、脂肪和维生素。
①
正确
②
错误
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【单选题】
碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的( )。
①
4%、6%、30%
②
6%、4%、30%
③
6%、30%、4%
④
4%、30%、6%
⑤
10%、6%、30%
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【判断题】
碳水化合物有节约蛋白质的作用。
①
正确
②
错误
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随机题目
【单选题】
砂烫狗脊的作用是
①
祛风湿,利关节
②
接骨,强骨
③
补肝肾,强筋骨
④
补肾纳气
⑤
通络,散结止痛
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【单选题】
宜用中火炒炭的药物是
①
槐花
②
山楂
③
地榆
④
大蓟
⑤
栀子
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【单选题】
槐花炒炭后槲皮素含量为生品的
①
1倍以上
②
5倍以上
③
10倍以上
④
15倍以上
⑤
20倍以上
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【单选题】
用发芽法制备麦芽时芽长控制在
①
0.2mm
②
0.1mm
③
0.5mm
④
0.8mm
⑤
1.0mm
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【单选题】
下列药物要求炒爆花的是
①
麦芽
②
芥子
③
王不留行
④
薏苡仁
⑤
槟榔
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【单选题】
下列哪一项不是药物炒黄的标准
①
表面呈黄色
②
较原色加深
③
表面焦褐色
④
透出固有气味
⑤
发泡鼓起
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【单选题】
煨木香采用
①
面煨
②
滑石粉煨
③
纸煨
④
土煨
⑤
麸煨
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【单选题】
下列哪味药不是采用清炒法炮制
①
槐花
②
莱菔子
③
蒲黄
④
白术
⑤
苍耳子
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【单选题】
药物蒸后便于保存的是
①
黄芩
②
何首乌
③
木瓜
④
大黄
⑤
地黄
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【单选题】
经煅后失去结晶水的药材是
①
石决明
②
明矾
③
自然铜
④
赭石
⑤
云母石
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