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【单选题】【消耗次数:1】
公式“储留N / 食物N×100”在营养学中主要用于评价下列哪种营养素的营养价值
①
蛋白质
②
脂肪
③
碳水化合物
④
维生素A
参考答案:
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相关题目
【判断题】
蛋白质、脂肪和碳水化合物称非产能营养素,无机盐、维生素和水又称产能营养素。
①
正确
②
错误
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【判断题】
三大产能营养素包括碳水化合物、脂肪和维生素。
①
正确
②
错误
查看完整题目与答案
【单选题】
人体必需的6种营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水,所以为老年人准备食物要( )。
①
蔬菜要新鲜
②
食品要多样
③
饮食要清淡
④
色香味要全
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【单选题】
评价食物蛋白质营养价值的公式:储留氮÷吸收氮×100表示的是( )。
①
蛋白质的消化率
②
蛋白质的功效比值
③
蛋白质的净利用率
④
蛋白质的生物价
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【单选题】
碳水化合物在营养学上也称之为
①
糖类
②
多糖类
③
单糖类
④
寡糖类
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【判断题】
2-3岁幼儿健康生长发育需要蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、无机盐和水六种营养素。
①
正确
②
错误
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【多选题】
食物蛋白质营养价值的评价指标主要有?
①
蛋白质的生物价
②
蛋白质的消化率
③
蛋白质的含量
④
氨基酸评分
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【单选题】
浮肿型蛋白质一热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素(?)
①
蛋白质
②
热能
③
维生素
④
矿物质
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【单选题】
消瘦型蛋白质一热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素:?(?)
①
蛋白质
②
热能
③
维生素
④
矿物质
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【单选题】
碳水化合物是人体的三大产能营养素之一,每克碳水化合物在体内分解大概能产生____左右的能量?
①
9卡
②
9千卡
③
4卡
④
4千卡
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随机题目
【判断题】
神经调节的特点是反应作用部位不够准确、持续时间较长。
①
正确
②
错误
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【单选题】
白茅的地下茎属于( )。
①
根状茎
②
球茎
③
块茎
④
鳞茎
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【单选题】
双子叶植物草质茎的次生构造最外面为( )。
①
木栓层
②
表皮
③
周皮
④
皮层
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【单选题】
下列药用植物来源于伞形科的是( )。
①
何首乌
②
三七
③
防风
④
地榆
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【单选题】
有些药用植物地上植株枯萎时间较早,如[填空],宜在初夏或夏季地上部分枯萎时采收。
①
半夏
②
天麻
③
牡丹皮
④
三七
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【单选题】
浸漂的目的是降低药物的毒性,矫正药材的不良气味,例如[ ]等
①
半夏
②
白芍
③
菊花
④
紫菀
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【单选题】
金银花繁殖可采用扦插、压条、分株、种子繁殖等方法,但生产上以[ ]为主。
①
种子繁殖
②
压条
③
分株
④
扦插
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【单选题】
河南省栽培的到底要才有哪些?
①
三七
②
郁金
③
地黄
④
牡丹
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【判断题】
破坏中枢神经系统,将使反应消失。
①
正确
②
错误
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【判断题】
理想信念决定人的事业成败。
①
正确
②
错误
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