白蛋白可以敏感地反映近期蛋白质营养状况

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【判断题】【消耗次数：1】

白蛋白可以敏感地反映近期蛋白质营养状况

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【判断题】前白蛋白可以敏感地反映近期蛋白质营养状况

① 正确

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【单选题】利用蛋白质的（）可以提高混合食物中蛋白质的营养价值。

① 互补作用

② 变性作用

③ 强化作用

④ 凝固作用

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【单选题】营养学上，从食物蛋白质的含量、( )和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。

① 被消化吸收的程度

② 蛋白质种类

③ 氨基酸分类

④ 蛋白质的生物价

⑤ 氨基酸评分

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【多选题】为更好地发挥蛋白质的营养作用，应采取的措施有

① 供给足够的能量

② 利用蛋白质的互补作用

③ 提高蛋白质的消化率

④ 供给更多的蛋白质

⑤ 供给大量的维生素

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【单选题】下列哪个蛋白质是结合蛋白质( )。

① 球蛋白

② 清蛋白

③ 谷蛋白

④ 磷蛋白

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【判断题】在营养学实验中常作为参考蛋白质的是鸡蛋蛋白质。

① 正确

② 错误

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【判断题】优质蛋白质就是动物蛋白质。

① 正确

② 错误

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【判断题】大米蛋白质是优质蛋白质。

① 正确

② 错误

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【单选题】评价食物蛋白质营养价值一般采用的参考蛋白是( )。

① 谷蛋白

② 鸡蛋蛋白

③ 小麦蛋白

④ 乳清蛋白

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【单选题】水肿型蛋白质-能量营养不良症患者的:

① 热量摄入严重不足

② 蛋白质摄入严重不足

③ 碳水化合物摄入严重不足

④ 蛋白质和热量摄入都严重不足

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随机题目

【判断题】在液压系统的管路中，装有截面突然收缩的装置，称为节流装置。该说法（）

① 正确

② 错误

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【判断题】在大气压下正常溶解于油液中的空气，当压力低于大气压时，就成为过饱和状态。该说法（）

① 正确

② 错误

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【单选题】叶片泵的结构较齿轮泵复杂，但其工作压力较高，且流量脉动小，工作平稳，噪声小，寿命较长。该说法（）

① 正确

② 错误

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【单选题】由于转子受有不平衡得径向液压作用力，所以单作用叶片泵一般不宜用于高压。该说法（）

① 正确

② 错误

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【单选题】压力继电器是一种将油液的压力信号转换成电信号的电液控制元件，当油液压力达到压力继电器的调定压力时，即发出电信号，以控制电磁铁、电磁离合器、继电器等元件动作，使油路卸压、换向、执行元件实现顺序动作或关闭电动机，使系统停止工作，起安全保护作用等。该说法（）

① 正确

② 错误

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【单选题】各液压阀的连接方式主要有（）

① 管式连接

② 以上表述全正确

③ 集成式连接

④ 板式连接

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【单选题】为了易于散热和维护保养，有底离地应有一定距离且适当，以增大散热面积。该说法（）

① 正确

② 错误

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【单选题】节流调速回路的工作原理是通过改变回路中流量控制元件通流截面积的大小来控制流入执行元件或自执行元件流出的流量，以调节其运动速度。该说法（）

① 正确

② 错误

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【单选题】反馈和平衡机构使电液伺服阀输出的流量或压力获得与输入电信号成比例的特性。该说法（）

① 正确

② 错误

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【单选题】主动保养预防维护是对机器失效根源进行监测和纠正，使机器正常工作的基本参数保持在允许的范围内。该说法（）

① 正确

② 错误

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