【单选题】【消耗次数：1】
从含量和生理价值来看,天然食物中最好的蛋白质来源是
①
畜肉
②
禽肉
③
奶
④
蛋
⑤
鱼
参考答案：
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【单选题】
关于畜禽肉蛋白质含量的描述,不正确的是
①
禽肉蛋白质含量为10%~20% 猪肉的蛋白质含量最高
②
牛肉蛋白质含量高达20%
③
鸡胸肉的蛋白质含量约为20%
④
猪肝的蛋白质含量较高,脂肪含量较少
【单选题】
营养学上，从食物蛋白质的含量、( )和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。
①
被消化吸收的程度
②
蛋白质种类
③
氨基酸分类
④
蛋白质的生物价
⑤
氨基酸评分
【单选题】
由于蛋白质的互补作用，玉米蛋白质的生理价值是60%，小麦蛋白质的生理价值是67%，黄豆蛋白质的生理价值是65%，而它们综合在一起的生理价值是( )。
①
73%
②
74%
③
80%
④
89%
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【简答题】
可以调用[填空1]方法返回上传文件的扩展名。
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在LINQ to SQL中，将SQL Server数据库映射为[填空1]类，表映射为[填空2]，存储过程映射为[填空3] 。
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添加属性[填空1] 可将XHTML元素转化为HTML服务器控件。
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数据绑定控件通过属性[填空1]与数据源控件实现绑定。
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状态管理具有[填空1]和[填空2] 两种方式。
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GridView的属性[填空1] 确定是否分页。