【单选题】【消耗次数:1】
粮食的( )是粮食安全的核心,它包括粮食数量安全、质量安全、流通安全等。
A.生态安全
B.政治安全
C.经济安全
D.社会安全
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相关题目
【多选题】 中国的粮食安全包括:
①  数量安全
②  质量安全
③  经济安全
④  生态安全
【多选题】 通俗地说,粮食安全的根本内涵是粮食( )。
①  A.供得足
②  B.送得到
③  C.买得起
④  D.吃得好
【多选题】 对国际粮食安全形势,分析正确的是( )。
①  A.世界粮食供求总体平衡,近二十年来逐渐趋向紧张
②  B.全球粮食总产持续增加,但增速明显下降
③  C.全球粮食总产持续增加,增速也明显上升
④  D.粮食作物种植比重的下降对粮食产量的影响不容忽视
【判断题】 我国重点领域的国家安全主要包括外部安全、政治安全、网络安全、国土安全、社会安全及经济安全。
①  正确
②  错误
【单选题】 下列选项中,有关“粮食安全”的描述,不正确的是()。
①  A.保障粮食安全,关键在于落实藏粮于地、藏粮于技战略
②  B.要牢牢守住18亿亩耕地红线,坚决遏制耕地“非农化”、防止“非粮化”,规范耕地占补平衡
③  C.要建设国家粮食安全产业带,削弱高标准农田建设,加强农田水利建设,实施国家黄土地保护工程
④  D.要提高粮食和重要农副产品供给保障能力
【单选题】 《“十四五”推进农业农村现代化规划》提出,要落实粮食安全()同责,健全完善粮食安全责任制。
①  以上都不对
②  党政
③  政企
④  党企
【单选题】 下列选项中,有关“粮食安全”的描述,不正确的是()。
①  保障粮食安全,关键在于落实藏粮于地、藏粮于技战略
②  要牢牢守住18亿亩耕地红线,坚决遏制耕地“非农化”、防止“非粮化”,规范耕地占补平衡
③  要建设国家粮食安全产业带,削弱高标准农田建设,加强农田水利建设,实施国家黄土地保护工程
④  要提高粮食和重要农副产品供给保障能力
【判断题】 生态安全是国防军事、政治和经济安全的基础和载体,与国防安全、经济安全、社会安全等具有同等重要的战略地位。
①  正确
②  错误
【单选题】 ( ) 是保障我国粮食安全,持续提高粮食单产的长远和根本上的重要动力。
①  A.科技支撑
②  B.政策支持
③  C.制度保证
④  D.资金扶持
【单选题】 全方位夯实粮食安全根基,全面落实粮食安全(),牢牢守住十八亿亩耕地红线,逐步把永久基本农田全部建成高标准农田。
①  A.政府责任
②  B.党委责任
③  C.党政同责
④  D.集体责任
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【多选题】 下列属于北京风味的是( )。
①  都一处烧卖
②  艾窝窝
③  肠粉
④  豆面糕
【单选题】 饮食卫生五四制规定个人卫生要做到四勤,以下全部属于规定范围内的是( )。
①  勤洗手,勤剪指甲,勤洗换衣服,勤开窗通风
②  勤洗澡,勤理发,勤运动,勤打扫工作岗位
③  勤洗衣服和被褥,勤换工作服,勤洗脸,勤洗头
④  勤洗澡,勤理发,勤剪指甲,勤洗被褥和衣服
【单选题】 ( )菜以烹制山珍野味著称,讲究火工,火大油重,保持原汁原味,比较实惠。
①  皖菜
②  沪菜
③  京菜
④  豫菜
【单选题】 制作“脆炸直虾”的直虾,其初步加工方法是剥去虾头、虾壳,留下虾尾,挑去虾肠,在( )三刀,深约1/3。
①  背部顺切
②  腹部顺切
③  腹部横切
④  两侧横切
【单选题】 广州菜的宴席菜品讲究( )。
①  质量和档次
②  规格和配套
③  兆头和用料
④  无鸡不成宴
【单选题】 烹制五彩鸡丝适宜使用( )手法勾芡。
①  吊芡
②  泼芡
③  浇淋芡
④  推芡
【单选题】 关于熬烹调法的描述,不正确的是( )。
①  分清熬与浓熬两种熬法
②  熬汤应沸水下原料,以免粘锅
③  粤菜的高级清汤分上汤和顶汤两种
④  清汤的质量标准是:汤清色浅黄,味道鲜美,香气馥郁,没有杂质,没有肉微,极少浮油
【单选题】 构成中国菜的主要部分是( )。
①  素菜
②  地方风味菜
③  宫廷菜
④  少数民族菜
【单选题】 烹调法煎分为( )种煎法。
① 
② 
③ 
④ 
【单选题】 保证菜肴的脆嫩和入味是( )的其中一个作用。
①  原料上浆挂糊
②  菜肴勾芡
③  菜肴调味
④  干货涨发