【单选题】【消耗次数:1】
评价食物蛋白质营养价值一般采用的参考蛋白是( )。
谷蛋白
鸡蛋蛋白
小麦蛋白
乳清蛋白
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【判断题】 鸡蛋蛋白质是人体的参考蛋白质。
①  正确
②  错误
【判断题】 在营养学实验中常作为参考蛋白质的是鸡蛋蛋白质。
①  正确
②  错误
【多选题】 食物蛋白质营养价值的评价指标主要有?
①  蛋白质的生物价
②  蛋白质的消化率
③  蛋白质的含量
④  氨基酸评分
【单选题】 ( )蛋白是天然食物中最理想的蛋白质,在评价食物蛋白质时,往往将其作为参考蛋白。
①  牛奶
②  鸡蛋
③  瘦猪肉
④  鱼肉
【单选题】 利用蛋白质的()可以提高混合食物中蛋白质的营养价值。
①  互补作用
②  变性作用
③  强化作用
④  凝固作用
【单选题】 营养学上,从食物蛋白质的含量、( )和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。
①  被消化吸收的程度
②  蛋白质种类
③  氨基酸分类
④  蛋白质的生物价
⑤  氨基酸评分
【单选题】 常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标是
①  蛋白质生物价
②  蛋白质功效比值
③  蛋白质消化率
④  蛋白质净利用率
【单选题】 评价食物蛋白质营养价值的公式:储留氮÷吸收氮×100表示的是( )。
①  蛋白质的消化率
②  蛋白质的功效比值
③  蛋白质的净利用率
④  蛋白质的生物价
【单选题】 下列哪个蛋白质是结合蛋白质( )。
①  球蛋白
②  清蛋白
③  谷蛋白
④  磷蛋白
【判断题】 谷类蛋白质中主要是醇溶蛋白和从谷蛋白。
①  正确
②  错误
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【多选题】 在地役权法律关系中,下列哪些表述是正确的?
①  地役权是为特定人设定的
②  地役权是为需役地设定的
③  地役权具有从属性
④  地役权具有可分性
【多选题】 甲在处理家中旧物时,将一件旧棉袄当作垃圾扔掉,没有发现妻子藏在口袋中的3000元国库券。乙发现后,将其据为已有。甲妻发现后,与甲一同找到乙索要国库券,乙拒不归还。下列说法不正确的是?
①  甲的抛弃行为使其对国库券的所有权消灭
②  乙基于所有的意思占有该国库券,根据先占原则应取得国库券的所有权
③  此国库券为埋藏物,乙为发现人,应取得
④  乙应将国库券返还给甲
【多选题】 依照我国《土地承包法》,关于承包期限,下列表述正确的是?
①  耕地的承包期为30年
②  草地的承包期为30年至50年
③  林地的承包期为30年至70年
④  耕地、林地、草地的承包期均为30年
【多选题】 南岳公司委托江北造船公司建造船舶一艘。船舶交付使用时南岳公司尚欠江北公司费用200万元。南岳公司以该船舶抵押向银行贷款500万元。后该船舶不慎触礁,需修理费50万元,有多名船员受伤,需医药费等40万元。如以该船舶的价值清偿上述债务,下列哪些表述是正确的?
①  修船厂的留置权优先于银行的抵押权
②  船员的赔偿请求权优先于修船厂的留置权
③  造船公司的造船费用请求权优先于银行的抵押权
④  银行的抵押权优先于修船厂的留置权
【多选题】 甲有一幅祖传名画欲出卖,乙闻讯赶来与甲协商,二人签订了买卖合同,乙交付价金后准备择日取画。后丙也找到甲,提出以更高的价格收买此画。经协商,甲与丙签订了买卖合同,并当场交付了该名画。以下说法正确的有哪些?
①  甲、丙二人的买卖合同有效
②  甲、丙二人的买卖合同无效
③  甲已向丙交付该画,故丙取得该画的所有权
④  乙与甲签订合同在先,故先取得该画的所有权,可要求丙返还
【多选题】 下列有关抵押权人的权利的说法正确的是?
①  抵押人的行为有可能导致抵押物价值减损的,抵押权人有权请求停止该行为
②  抵押人的行为已经导致抵押物价值减损的,抵押权人有权请求恢复原价值
③  抵押权人均无孳息收取权
④  抵押权人应当在主债务诉讼时效期间内行使抵押权
【多选题】 甲以其自有房屋作抵押向乙借款并进行了抵押登记。在抵押期间,甲未通知乙,便将该房屋转让给丙,并办理了过户登记手续。对此,下列说法中,正确的有哪些?
①  乙仍可以就该房屋行使抵押权
②  乙不得就该房屋行使抵押权
③  丙不能取得该房屋所有权
④  丙可以取得该房屋所有权,但需代甲清偿其对乙的债务
【多选题】 下列案件,哪些适用返还原物?
①  张某借了王某的手表并把它卖给刘某,刘某以为是张某自己的手表而买之,王某要求刘某返还
②  宋某偷了李某的金项链送给女友王某,王某在不知情的情况下收下,李某要求王某返还
③  贺某借给宋某一支金笔,宋某谎称丢失,贺某要求宋某返还
④  赵某向钱某购羊两只,钱某将羊交付赵某后,赵某又将羊卖给孙某,赵某得款后迟迟不付钱某的羊款,钱某无奈要求赵某返还两只羊
【多选题】 下列不属于民法上占有的是:
①  甲到餐馆吃饭,对餐具的占有
②  小愉对盗脏物的占有
③  丙对自己所享有的商标专用权的占有
④  乙对自己所享有的专利的占有
【多选题】 一日甲在公园里散步,无意中发现一个黑色皮包,里面有卡地亚手表两只,甲四处询问失主无果,天色已晚,甲就留了字条先走。在回家的路上,甲不小心摔了一跤,一只表被撞裂。回家后,同住的合租人告诉甲,这两只表属于十年限量版,有收藏价值。甲改变了寻找失主的主意,通过其朋友的关系将没有撞裂的表在专卖店出卖,被丙以五万元的价格买得,后失主乙出现,发生纠纷。对此,下列说法正确的是?
①  甲对于其撞裂的手表应对失主乙承担赔偿责任
②  乙可以请求丙返还手表,丙因购买手表付出的买价应向甲要求返还
③  乙可以请求甲赔偿其出卖手表给乙造成的损失
④  乙可以向丙付出买价并请求其返还手表,并向甲追偿付出的费用