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【判断题】【消耗次数:1】
蛋类经加工制成皮蛋后,营养价值不变。
①
正确
②
错误
参考答案:
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相关题目
【判断题】
谷类碾轧加工得越精细,其营养价值越高。。
①
正确
②
错误
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【单选题】
食品的营养价值取决于( )。
①
食品的色香味
②
食品的性质
③
食品的烹调
④
食品营养素的种类、数量及相互比例
⑤
食品的价格
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【单选题】
下列油脂中营养价值较高的是
①
猪油
②
羊油
③
牛油
④
鱼油
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【单选题】
以下饮料中,营养价值较高的是( )。
①
碳酸饮料
②
果汁饮料
③
茶饮料
④
豆奶
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【单选题】
蛋白质营养价值高低取决于
①
氨基酸的种类
②
必需氨基酸的种类
③
必需氨基酸的数量
④
必需氨基酸的种类、数量及比例
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【判断题】
奶类营养成分齐全,组成比例适宜,容易消化吸收,营养价值高。
①
正确
②
错误
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【多选题】
食物蛋白质营养价值的评价指标主要有?
①
蛋白质的生物价
②
蛋白质的消化率
③
蛋白质的含量
④
氨基酸评分
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【单选题】
含必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质营养价值高,反之营养价值低。为了提高植物性蛋白质的营养价值,将两种或两种以上的食物混合食用,取长补短,以提高膳食蛋白质的营养价值。这种不同食物间相互补充其必需氨基酸不足的作用称为
①
蛋白质的营养作用
②
蛋白质的互补作用
③
蛋白质的协同作用
④
蛋白质的配伍作用
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【判断题】
冬瓜的营养价值不高,不适合三高人群食用。
①
正确
②
错误
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【单选题】
常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标是
①
蛋白质生物价
②
蛋白质功效比值
③
蛋白质消化率
④
蛋白质净利用率
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随机题目
【多选题】
会计核算的谨慎性原则要求()。
①
不得多计资产或收益
②
不得少计负债或费用
③
可以计提秘密准备金
④
可以多计资产或收入
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【多选题】
企业金融资产中属于流动资产的是()。
①
存货
②
交易性金融资产
③
持有至到期投资
④
可供出售金融资产
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【多选题】
会计的基本特征是()。
①
对企业未来进行预测
②
以原始凭证为依据
③
以货币作为主要计量单位
④
连续、系统、全面、综合反映和监督
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【多选题】
以下有关明细分类科目的表述中,正确的有( )。
①
明细分类科目也称一级会计科目
②
明细分类科目是对总分类科目作进一步分类的科目
③
明细分类科目是对会计要素具体内容进行总括分类的科目
④
明细分类科目是能提供更加详细更加具体会计信息的科目
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【判断题】
未到期的商业承兑汇票不得贴现。()
①
正确
②
错误
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【判断题】
对于银行本票,在支付期内银行必须无条件支付款项给持票人。()
①
正确
②
错误
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【判断题】
市盈率反映投资者愿意对公司每股净利润支付的价格。()
①
正确
②
错误
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【判断题】
收款单位收到付款单位交来的银行本票,可以不到银行办理转账而背书转给另一单位购买材料。()
①
正确
②
错误
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【判断题】
对内报送的会计报表是由主表,附表和会计报表附注组成的。()
①
正确
②
错误
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【判断题】
借款费用应予资本化的借款范围只包括专门借款。()
①
正确
②
错误
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