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【单选题】【消耗次数:1】
β—淀粉酶,双称糖化淀粉酶,能将淀粉水解成大量的( )和少量的高分子糊精,还能将糊精转化成麦芽糖。
①
果糖
②
葡萄糖
③
麦芽糖
④
蔗糖
参考答案:
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相关题目
【判断题】
唾液淀粉酶分解淀粉为麦芽糖是物理性消化
①
正确
②
错误
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【判断题】
麦芽糖、乳糖、蔗糖和海藻糖都是双糖。
①
正确
②
错误
查看完整题目与答案
【判断题】
面粉中的可溶性糖主要是由蔗糖、麦芽糖、葡萄糖、果糖构成,它们在面团中的主要作用是作为碳源直接提供酵母利用。
①
正确
②
错误
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【判断题】
麦芽糖属于还原糖
①
正确
②
错误
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【判断题】
易溶的蔗糖近代才有,我国原来的糖即今之麦芽糖,难以入菜,以前称饴。
①
对
②
错
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【单选题】
麦芽糖在小肠粘膜上皮细胞表面上水解为
①
葡萄糖
②
果糖
③
半乳糖
④
甘露糖
⑤
木糖
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【单选题】
含有淀粉酶的药物是
①
莱菔子
②
山楂
③
神曲
④
谷芽、麦芽
⑤
鸡内金
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【单选题】
患急性胰腺炎时,尿淀粉酶与血清淀粉酶增高的关系为( )
①
前者与后者同时增高
②
前者增高先于后者
③
前者增高迟于后者
④
前者不增高,后者增高
⑤
前者持续增高,后者先高后低
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【单选题】
唾液中除唾液淀粉酶以外,还有
①
凝乳酶
②
蛋白水解酶
③
溶菌酶
④
寡糖酶
⑤
肽酶
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【单选题】
使唾液淀粉酶活性增强的离子是
①
钠离子
②
氯离子
③
硫酸根离子
④
铜离子
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随机题目
【单选题】
注射剂中不属于处方设计的有( )。
①
加水量
②
是否加入抗氧剂
③
pH如何调节
④
药物水溶性好坏
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【单选题】
不属于液体制剂的是( )。
①
搽剂
②
灌肠剂
③
醑剂
④
注射液
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【单选题】
不属于液体制剂的是( )。
①
合剂
②
芳香水剂
③
溶胶剂
④
注射剂
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【单选题】
散剂的特点不正确的是( )。
①
比表面积大,易分散、起效快
②
可容纳多种药物
③
制备简单
④
稳定性较好
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【单选题】
可作为肠溶衣的高分子材料是( )。
①
羟丙基甲基纤维素(HPMC)
②
丙烯酸树脂Ⅱ号
③
Eudragit E
④
羟丙基纤维素(HPC)
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【单选题】
羧甲基淀粉钠一般可作片剂的哪类辅料( )。
①
稀释剂
②
崩解剂
③
粘合剂
④
抗粘着剂
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【单选题】
一步制粒法指的是( )。
①
流化沸腾制粒
②
高速搅拌制粒
③
压大片法制粒
④
过筛制粒
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【单选题】
乙醇作为片剂的润湿剂一般浓度为( )。
①
30%~70%
②
1%~10%
③
10%~20%
④
75%~95%
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【单选题】
对散剂特点的错误表述是( )。
①
比表面积大、易分散、奏效快
②
便于小儿服用
③
制备简单、剂量易控制
④
外用覆盖面大,但不具保护、收敛作用
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【单选题】
颗粒剂的质量检查不包括( )。
①
粒度
②
水分
③
溶散时限
④
卫生学
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