所有植物油中所含不饱和脂肪酸多，故其营养价值高。

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【判断题】植物油脂中必须脂肪酸的含量比较高，故其营养价值比动物脂肪高。

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【判断题】大豆中脂肪含量高，且多为不饱和脂肪酸。

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【单选题】脂肪酸间的比例包括两个方面:一是饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例;二是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例,以下说法不正确的是

① 饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例为1:1:1

② 是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1

③ 是n-3和n-6多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1

④ 成年人每日膳食脂肪供能为总能量的20%~30%

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【判断题】人体可以合成各种类型的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸

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【判断题】根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两大类。

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【单选题】油脂中的脂肪酸分为两大类，即饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，脂肪酸是决定油脂的(　)和性状的标准。

① 种类

② 类别

③ 类型

④ 类质

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【判断题】不饱和脂肪酸是原有饱和脂肪酸在去饱和酶系的作用下引入双键而形成的().

① 正确

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【判断题】根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和；不饱和脂肪酸和钙钙质脂肪酸两大类。

① 正确

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【单选题】下列中,单不饱和脂肪酸含量较高的是

① 椰子油

② 橄榄油

③ 玉米油

④ 鱼油

⑤ 奶油

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① 正确

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【多选题】关于PremierePro下的系统缺省切换方式描述正确的有（）。

① A.初始状态下，缺省的切换方式是crossdissolve

② B.初始状态下，缺省的切换方式是additivedissolve

③ C.缺省的切换防火四可以通过set default transition命令设置

④ D.缺省的切换方式是无发改变的

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【多选题】当代世界经济面临的转型包括（）

① A世界经济格局的转型

② B世界经济形态的转型

③ C世界政治格局的生态在变化

④ D国际消费价值在趋于转型

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【多选题】水体污染物从化学角度分为（）

① A有机无毒物

② B有机有毒物

③ C无机无毒物

④ D无机有毒物

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【多选题】治理大气污染的对策包括（）

① A落实减排目标，严格控制重点行业、重点区域污染物排放总量

② B依靠科技进步，淘汰落后生产工艺和提高能源效率

③ C构筑大气污染治理法律法规防线

④ D完善管理机制，形成大气污染治理齐抓共管的局面

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【多选题】领导指导性文件包括（）

① A决议

② B决定

③ C请示

④ D意见

⑤ E通知

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【多选题】处置办毕公文包括（）

① A清退

② B暂存

③ C阅卷归档

④ D销毁

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【多选题】年度考核的结果可以分为( )等档次

① A 优秀

② B 合格

③ C 基本合格

④ D 不合格

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【多选题】事业单位人事综合管理部门是指各级党委组织部门和各级政府人力资源社会保障部门，共同承担着事业单位人事管理工作的（）等职能。

① A 政策制定

② B 政策指导

③ C 宏观调控

④ D 监督管理

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