【单选题】【消耗次数:1】
人类除了从食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白质获取能量外,还能提供能量的物质是
矿物质
维生素
植物化合物
乙醇
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【单选题】 人类除了从食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白质获取能量外,还能提供能量的物质是?
①  矿物质
②  维生素
③  植物化合物
④  乙醇
【单选题】 人体能量的食物来源是蛋白质、脂肪、碳水化合物,三者在总能量供给中恰当比例
①  碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~20%
②  碳水化合物占50%~60%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
③  碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
④  碳水化合物占55%~65%,脂肪占10%~15%,蛋白质占20%~30%
【单选题】 人体必需的6种营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水,所以为老年人准备食物要( )。
①  蔬菜要新鲜
②  食品要多样
③  饮食要清淡
④  色香味要全
【单选题】 人体能量的食物来源是蛋白质、脂肪、碳水化合物,三者在总能量供给中的恰当比例
①  碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~20%
②  碳水化合物占45%~60%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
③  碳水化合物占55%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
④  碳水化合物占55%~65%,脂肪占10%~15%,蛋白质占20%~30%
【单选题】 单位重量的( )所能提供的能量要比碳水化合物和蛋白质的更多。
①  维生素
②  脂肪
③  膳食纤维
④  矿物质
【单选题】 碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的( )。
①  4%、6%、30%
②  6%、4%、30%
③  6%、30%、4%
④  4%、30%、6%
⑤  10%、6%、30%
【单选题】 碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应分别消耗其本身产能量的多少
①  5%~6%、4%~5%、30%
②  4%~5%、5%~6%、30%
③  4%~5%、30% 、5%~6%
④  5%~6%、10%~20%、30%
【判断题】 蛋白质、碳水化合物、脂肪的供热比为:4:9:4。
①  正确
②  错误
【判断题】 1g蛋白质提供能量4kcal,lg碳水化合物提供能量4kcal,lg脂肪的供能量7kcal。
①  正确
②  错误
【判断题】 碳水化合物有节约蛋白质的作用。
①  正确
②  错误
随机题目
【单选题】 儿童的自我评价意识出现在()阶段。
①  0-1岁
②  1-2岁
③  2-3岁
④  3-4岁
【单选题】 ()指个体对自己的身体外貌、衣着装束、言谈举止、家庭环境和家庭成员以及所有物的认识与评价。
①  心理自我
②  生理自我
③  社会自我
④  物质自我
【单选题】 能够正确回答自己的性别,而且能够区分他人的性别,意味着幼儿在性别发展方面达到了哪个阶段()?
①  性别明确
②  性别认同
③  性别稳定
④  性别恒常
【判断题】 访谈法是二种非研究性交谈,是调查者通过口头谈话的方式从被访者那里收集第二手资料的方法。
①  正确
②  错误
【多选题】 常用的学前儿童社会教育研究方法有()。
①  观察法
②  调查研究法
③  实验研究法
④  个案研究法
【单选题】 ()在20世纪30年代出版了《幼稚园的社会》二书,成为我国幼教史上最早全面、深入地论述学前儿童社会教育课程及其实施的著作。
①  张宗麟
②  张雪门
③  陈鹤琴
④  陶行知
【判断题】 时间取样观察法指评价者在日常生活的自然状态下,有目的、有计划地对学前儿童的外显行为进行直接观察、记录、从而获得学前儿童社会性发展信息的方法。
①  正确
②  错误
【多选题】 陈鹤琴的活教育理论体系中,提出把“做人”作为三大纲领之二,即()。
①  做人
②  做中国人
③  做现代中国人
④  做有知识的现代中国人
【单选题】 1904年1月,清朝政府出台的我国第二个幼儿教育法规是()?
①  《钦定学堂章程》
②  《奏定蒙养院章程及家庭教育法章程》
③  《暂行幼稚园课程标准》
④  《三民主义教育原则》
【单选题】 2001年7月,国家教育部颁发(),成为学前儿童教育发展第三阶段的主要标志。
①  《幼儿园工作规程》
②  《幼儿园教育指导纲要》
③  《幼稚教育新论》
④  《中国北方幼稚园课程大纲》