（　）菜的烹调方法以江浙地区的技法为主。

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【单选题】【消耗次数：1】

① 孔府菜

② 谭家菜

③ 随园菜

④ 红楼菜

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【多选题】浙江菜由杭州菜及（　）菜组成，其中以杭州菜为代表。

① 苏州

② 宁波

③ 绍兴

④ 南京

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【单选题】下列哪一菜肴是官府菜中的孔府菜（）

① 诗礼银杏

② 回锅肉

③ 清蒸石斑鱼

④ 铁板毛豆腐

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【单选题】下列哪一菜肴是官府菜中的孔府菜（）

① 诗礼银杏

② 回锅肉

③ 清蒸石斑鱼

④ 铁板毛豆腐

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【判断题】曲阜的孔府菜是我国最大、最精湛的官府菜。

① 正确

② 错误

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【单选题】松鼠鳜鱼是（　）菜的代表菜。

① 鲁菜

② 粤菜

③ 苏菜

④ 川菜

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【多选题】孔府菜代表名菜有（　）。

① 诗礼银杏

② 八仙过海

③ 一品锅

④ 怀抱鲤鱼

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【多选题】下列属于孔府菜的是（　）。

① 诗礼银杏

② 八仙过海：鲁菜

③ 怀抱鲤鱼：鲁菜

④ 一品锅

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【多选题】下列属于随园菜的是（　）。

① 百玉虾圆

② 鸡粥

③ 油炸排骨

④ 红烧鲍鱼

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【判断题】随园菜极其讲究富贵滋补。

① 正确

② 错误

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【单选题】山东菜的代表菜有?

① 葱烧海参

② 大煮干丝

③ 臭鳜鱼

④ 龙虎斗

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【多选题】根据本讲，《进一步鼓励软件产业和集成电路产业发展的若干政策》的特点有（）。。

① 延续了《鼓励软件产业和集成电路产业发展的若干政策》的基本精神

② 进一步优化了产业发展环境

③ 顺应了产业发展的新趋势

④ 认定标准更宽泛

⑤ 涵盖范围更广

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【多选题】根据本讲，用户对国产软件认可度不足，主要体现在（）。。

① 普通用户对国产软件认识不够

② 政府和国企用户，为了免责，往往只买最贵的产品或最主流的产品，安全可靠意识不足

③ 自主可控的软件生态体系无法建立

④ 软件产业重视和投入不足

⑤ 知识产权保护不够

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【多选题】根据本讲，要推动互联网、大数据、人工智能等同各产业深度融合，构建一批（）的战略性新兴产业增长引擎。。

① 各具特色

② 优势互补

③ 结构合理

④ 技术过硬

⑤ 资金雄厚

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【多选题】根据本讲，要以（）夯实工业互联网平台创新发展的基础环境。。

① 智能化生产

② 网络化协同

③ 技术创新

④ 品牌推广

⑤ 资金支持

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【多选题】根据本讲，落实《关于鼓励软件产业和集成电路产业发展的若干政策》的主要经验有（）。。

① 充分发挥政府引导作用是产业持续发展的重要保障

② 充分发挥市场机制作用是产业快速发展的重要动力

③ 坚持自主创新是产业实现可持续发展的重要基础

④ 明确和强化企业主体地位是推动产业发展的重要举措

⑤ 加强制度建设是推动产业规范有序发展的重要前提

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【多选题】根据本讲，加强在（）等涉及国计民生关键领域的自主软件应用推广。。

① 金融

② 能源

③ 医疗

④ 交通

⑤ 教育

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【判断题】 2010年，在《关于鼓励软件产业和集成电路产业发展的若干政策》实施十年之际，仅增值税一项，给软件企业累计减免税金已经超过了400亿元。。

① 正确

② 错误

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【判断题】根据本讲，《新时期促进集成电路产业和软件产业高质量发展的若干政策》提出的市场应用新政策有利于优化市场资源配置、丰富市场参与主体、规范市场发展秩序，对壮大集成电路产业和软件产业市场，进而实现产业良性循环有重要作用。。

① 正确

② 错误

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【判断题】我国软件和信息技术服务业规模持续扩大，由2000年的586亿元增至2019年72072亿元。。

① 正确

② 错误

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【判断题】根据本讲，软件从业平均人数从2011年的344万人增长至2019年677.5万人。。

① 正确

② 错误

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