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【单选题】【消耗次数:1】
元素1,3,5,7按顺序依次入队列,按该队列的出队序列进栈,该栈的可能输出序列是( )(进栈出栈可以交替进行)。
①
A.7,5,1,3
②
B.7,3,1,5
③
C.5,1,3,7
④
D.7,5,3,1
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【单选题】
元素2,4,6,8按顺序依次进栈,按该栈的的可能输出序列依次入队列,该队列的可能输出序列是( )(进栈出栈可以交替进行)。
①
A.8,6,2,4
②
B.8,4,2,6
③
C.6,2,4,8
④
D.8,6,4,2
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【单选题】
元素2,6,10,14按顺序依次进栈,按该栈的可能输出序列依次入队列,该队列的不可能输出序列是是( )。(进栈出栈可以交替进行)。
①
A.14,10,6,2
②
B.2,6,10,14
③
C.14,10,2,6
④
D.6,2,14,10
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【单选题】
一个队列的入队序列是a,b,c,d,按该队列的可能输出序列使各元素依次入栈,该栈的可能输出序列是 ( )。(进栈出栈可以交替进行)。
①
A.d,c,b,a
②
B.c,a,b,d
③
C.d,b,a,c
④
D.d,a,b,c
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【单选题】
元素a,b,c,d按顺序依次进栈,则该栈的可能输出序列是( )(进栈出栈可以交替进行)。
①
A.c,a,b,d
②
B.d,b,c,a
③
C.a,c,b,d
④
D.d,c,a,b
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【单选题】
元素a,b,c,d按顺序依次进栈,则该栈的输出序列有可能是( )(进栈出栈可以交替进行)。
①
A.c,a,b,d和 d,b,a,c
②
B.d,b,c,a和 c,a,d,b
③
C.a,c,b,d 和c,b,d,a
④
D.d,c,a,b 和 a,c,b,d
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【单选题】
有6个元素按6,5,4,3,2,1 的顺序进栈,问下列( )不是合法的出栈序列?
①
5 4 3 6 1 2
②
4 5 3 1 2 6
③
3 4 6 5 2 1
④
2 3 4 1 5 6
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【判断题】
一个栈的进栈序列是1,2,3,4,则栈的不可能的出栈序列是4,3,2,1(进出栈操作可以交替进行)
①
正确
②
错误
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【判断题】
元素2,4,6,8按顺序依次进栈,则该栈的不可能输出序列是8,6,2,4(进栈出栈可以交替进行)。
①
正确
②
错误
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【判断题】
一个栈的进栈序列是a,b,c,d,e,则栈的不可能输出序列是dcea(进栈出栈可以交替进行)。
①
正确
②
错误
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【单选题】
有六个元素6,5,4,3,2,1 的顺序进栈,问下列哪一个不是合法的出栈序列?()
①
5 4 3 6 1 2
②
4 5 3 1 2 6
③
3 4 6 5 2 1
④
2 3 4 1 5 6
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【单选题】
奶油加工方法有多种,常见的有:打发奶油、( )、直接使用和加热加油等。
①
泡打奶油
②
熬制奶油
③
煎制奶油
④
切割奶油
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【单选题】
派是一种( )面饼,内含水果和馅料。
①
烫面
②
油酥
③
混酥
④
清酥
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【单选题】
清蛋糕是用全蛋、糖搅打与面粉混合一起制成的( )。
①
酥松制品
②
松脆制品
③
硬脆制品
④
膨松制品
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【单选题】
“mousse”是指( )。
①
面条
②
木司
③
吐司
④
少司
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【单选题】
碳水化合物是面粉的主要组成部分,占面粉总量的75%以上,主要包括淀粉、可溶性糖和( )。
①
矿物质
②
维生素
③
蛋白质
④
纤维素
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【单选题】
( )蛋白质在体内生理氧化可产生16.7千焦耳的热量。
①
1毫克
②
1克
③
10克
④
100克
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【单选题】
清蛋糕,又称( )、乳沫蛋糕。
①
海绵蛋糕
②
天使蛋糕
③
普通蛋糕
④
奶油蛋糕
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【单选题】
如果制作面包时,面团缺少盐,则会出现( )。
①
发酵速度缓慢
②
醒发后面团会下塌
③
面包体积小
④
烘烤时体积收缩
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【单选题】
果冻是完全靠( )的凝胶作用凝固而成的冷冻甜点。
①
结力
②
鸡蛋
③
蛋白质
④
淀粉
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【判断题】
擀制面团时要用力适当,掌握平衡。
①
正确
②
错误
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