【判断题】【消耗次数：1】
从大米和大豆的蛋白质含量和种类来看，大豆和大米为蛋白质互补食品。
①
正确
②
错误
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【单选题】
为改善膳食中蛋白质质量，在膳食中应有一定量的优质蛋白质，一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（? )
①
20-30%
②
40-50%
③
大于60%
④
50-60%
【单选题】
营养学上，从食物蛋白质的含量、( )和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。
①
被消化吸收的程度
②
蛋白质种类
③
氨基酸分类
④
蛋白质的生物价
⑤
氨基酸评分
随机题目
【单选题】
桩核冠修复中，冠桩的要求哪一项不是（）。
①
根尖保留3～5mm的充填材料
②
直径约为根径的1／3
③
冠桩的截面形态为圆形
④
长度约为根长的2／3～3／4
⑤
以上都对
【单选题】
以下关于桩核冠的说法错误的是（）
①
根桩越长固位越好
②
固位力取决于摩擦力和粘结力
③
桩核不能增强牙根的强度
④
修复前必须行完善的根充
⑤
桩核冠修复可减少根尖病变的发生