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福建菜又称粤菜,岭南风味( )
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【判断题】 福建菜又称粤菜,岭南风味 ( )
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②  错误
【判断题】 广东菜又称为粤菜
①  正确
②  错误
【判断题】 八大菜系包括川菜@@鲁菜@@苏菜@@粤菜@@浙江菜@@福建菜@@湘菜@@徽菜
①  正确
②  错误
【判断题】 粤菜由广州菜、潮州菜、东江菜三部分组成。
①  正确
②  错误
【判断题】 佛跳墙是福建的地方菜。
①  正确
②  错误
【多选题】 下面哪些属于粤菜的经典菜品?
①  白切鸡
②  潮州牛肉丸
③  剁椒鱼头
④  明炉烧鹅
【单选题】 福建菜也称闽菜,它由福州、( )、泉州等地方菜组成。
①  广州
②  厦门
③  鼓浪屿
④  月牙泉
【判断题】 地方风味菜是构成中国菜的主要部分。
①  正确
②  错误
【判断题】 沿江和沿淮三地风味菜组成,以皖南菜为代表。
①  正确
②  错误
【判断题】 粤菜的汆汤料基本固定,由笋花、菇件、火腿片和菜软菜远、菜芯软组成。
①  正确
②  错误
随机题目
【单选题】 情感领域的教育目标分类的依据是( )
①  价值化的程度
②  情感的高尚程度
③  情感的接受程度
④  情感的复杂程度
【单选题】 按照布卢姆的教学目标分类学说,认知领域中最高级的层次为( )
①  评价
②  分析
③  应用
④  理解
【单选题】 信息化教学设计具有( )、问题化、活动化、信息化的特点
①  数据化
②  单元化
③  结构化
④  一体化
【单选题】 ( )也称作为后置式评价
①  诊断性评价
②  形成性评价
③  总结性评价
④  相对性评价
【判断题】 基于 “学”的教学设计中,详细考虑学生解决问题需要查阅的资料、需要了解哪方面的知识,并建立系统的信息资源库和提供正确的搜索方法,这是属于学习情景设计。
①  正确
②  错误
【判断题】 一般在教学活动告一段落时进行的评价,如期末考试等,被称为总结性评价。( )
①  正确
②  错误
【判断题】 信息设计,就是创作教学对话的内容,又称对话设计。
①  正确
②  错误
【判断题】 资源型学习是一种利用信息技术获取资源、从而实现教学目标的学习活动
①  正确
②  错误
【单选题】 描述教学目标的四要素包括哪些?( )
①  学习对象、行为、条件和标准
②  学习对象、媒体、策略和评价
③  教学内容、行为、策略和评价
④  教学内容、行为、策略和标准
【单选题】 不属于学习者分析的内容是 ( )
①  学习者分析
②  年龄特征
③  学习风格分析
④  信息加工分析