【单选题】【消耗次数:1】
以下对放射最敏感的物质是()
DNA
mRNA
rRNA
蛋白质
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【多选题】 以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有()
①  肉类
②  谷类
③  豆类
④  蔬菜类
⑤  蛋类
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①  球蛋白
②  清蛋白
③  谷蛋白
④  磷蛋白
【判断题】 大米蛋白质是优质蛋白质。
①  正确
②  错误
【单选题】 12蛋白质合成起始时模板mRNA首先结合于核糖体上的位点是
①  30S亚基的蛋白
②  30S亚基的rRNA
③  50S亚基的rRNA
④  50S亚基的蛋白
【判断题】 白蛋白可以敏感地反映近期蛋白质营养状况
①  正确
②  错误
【单选题】 指导蛋白质合成的是
①  DNA;
②  hnRNA;
③  mRNA;
④  rRNA;
⑤  tRNA
【判断题】 前白蛋白可以敏感地反映近期蛋白质营养状况
①  正确
②  错误
【判断题】 优质蛋白质就是动物蛋白质。
①  正确
②  错误
【判断题】 鸡蛋蛋白质是人体的参考蛋白质。
①  正确
②  错误
【多选题】 蛋白质物质消化成下列哪些物质才能被吸收
①  小肽
②  氨基酸
③  葡萄糖
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