产业互联网的到来意味着企业级业务创造出的经济规模远远小于消费者零售业务创造出来的规模。( )

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【判断题】【消耗次数：1】

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【判断题】艺术是艺术家创造出来的具有表现性的符号系统，与观众没有直接的关系。

① 正确

② 错误

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【判断题】银行金融创新的根本目的是，直接拓宽业务领域，创造出更多、更新的金融产品，更好地满足金融消费者和投资者日益增长的需求。（　　）

① 对

② 错

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【简答题】文字是为了满足日益复杂的交际的需要，在原始的图画记事的基础上，人们[填空]创造出来的，我国历史上流传的汉字是[填空]一个人创造出的说法，显然是不正确的。

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【简答题】汉字是记录汉语的[填空]，它是[填空]的结合体，是汉族人的祖先在长期的[填空]中逐渐创造出来的。

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【单选题】人类在什么传播阶段创造出了大众传播媒介

① 口语传播阶段

② 文字传播阶段

③ 印刷传播阶段

④ 电子传播阶段

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【判断题】金融衍生工具是指以原生性的金融资产为基础创造出来的、具有保证金交易或杠杆效应的新型金融工具。

① 正确

② 错误

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【多选题】大规模、大幅度地提高教育公平水平成为中国教育的最大成就，由此创造出下列哪些中国模式

① A以为民理念引领公平

② B以优先发展促进公平

③ C以惠民政策保障公平

④ D以规范管理维护公平

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【多选题】大规模、大幅度地提高教育公平水平成为中国教育的最大成就，由此创造出下列哪些中国模式

① 以为民理念引领公平

② 以优先发展促进公平

③ 以惠民政策保障公平

④ 以规范管理维护公平

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【单选题】互联网零售革命是从（）端开始的。

① 零售

② 批发

③ 制造

④ 消费

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【判断题】 IDEA平台是基于互联网的全球创意互动平台，旨在吸引全球热爱生活与创意的设计师、创客与用户，共同创造出互联网时代引领用户需求的产品和服务。（　　）

① 对

② 错

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【判断题】盐可以在发酵面团中调节发酵速度，没有盐的面团发酵极不稳定，容易发酵过度，发酵的时间难以掌握。

① 正确

② 错误

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【判断题】酵母在发酵时是利用双糖。

① 正确

② 错误

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【判断题】在调制蛋黄黄油酱时，一定要蛋黄液完全冷却后，才可加入到黄油中。

① 正确

② 错误

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【单选题】奶油加工方法有多种，常见的有：打发奶油、( )、直接使用和加热加油等。

① 泡打奶油

② 熬制奶油

③ 煎制奶油

④ 切割奶油

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【单选题】派是一种( )面饼，内含水果和馅料。

① 烫面

② 油酥

③ 混酥

④ 清酥

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【单选题】清蛋糕是用全蛋、糖搅打与面粉混合一起制成的( )。

① 酥松制品

② 松脆制品

③ 硬脆制品

④ 膨松制品

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【单选题】 “mousse”是指( )。

① 面条

② 木司

③ 吐司

④ 少司

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【单选题】碳水化合物是面粉的主要组成部分，占面粉总量的75%以上，主要包括淀粉、可溶性糖和(　)。

① 矿物质

② 维生素

③ 蛋白质

④ 纤维素

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【单选题】 ( )蛋白质在体内生理氧化可产生16.7千焦耳的热量。

① 1毫克

② 1克

③ 10克

④ 100克

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【单选题】清蛋糕，又称( )、乳沫蛋糕。

① 海绵蛋糕

② 天使蛋糕

③ 普通蛋糕

④ 奶油蛋糕

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