武昌起义前夕，在保路运动中规模最大．斗争最激烈的省份是（）

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【单选题】【消耗次数：1】

① 湖南

② 湖北

③ 四川

④ 广东

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【单选题】 1911年夏，湖北、湖南、广东和四川爆发的民众运动是（）

① 拒俄运动

② 拒法运动

③ 立宪运动

④ 保路运动

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① 资产阶级革命派完全掌权的革命政权

② 资产阶级革命派建立的第一个地方革命政权

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【单选题】武昌起义的导火线是( )。

① 黄花岗起义

② 萍浏醴起义

③ 保路运动

④ 广州起义

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【单选题】武昌起义的导火线是

① 黄花岗起义

② 萍浏醴起义

③ 保路运动

④ 广州起义

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【单选题】武昌起义的导火线是（）

① 黄花岗起义

② 萍浏醴起义

③ 保路运动

④ 广州起义

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【单选题】武昌起义前同盟会领导的影响最大的武装起义是( )。

① 南昌起义

② 萍浏醴起义

③ 镇南关起义

④ 黄花岗起义

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【单选题】武昌起义前同盟会领导的影响最大的武装起义是()

① 广州起义

② 萍浏醴起义

③ 镇南关起义

④ 黄花岗起义

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【单选题】武昌起义前同盟会领导的影响最大的武装起义是？

① 萍浏醴起义

② 黄花岗起义

③ 浙皖起义

④ 镇南关起义

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【单选题】武昌起义的导火线的是？

① 黄花岗起义

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④ 保路运动

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【单选题】武昌起义的主力是( )。

① 同盟会会员

② 留学生

③ 新军

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【单选题】面点间食品存放必须做到( )，成品与半成品分开，并保持容器的清洁卫生。

① 不同原料分开

② 不同成品分开

③ 不同半成品分开

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【单选题】黄油、奶油、植物油较适宜的营养强化剂是( )。

① 维生素A

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【单选题】果冻内部的胶体结构和硬度与( )的有关。

① 水量的多少

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【单选题】在制作蛋糕面糊时，凡是不加或加入少量( )而成的面糊，都可称为清蛋糕面糊。

① 蛋黄

② 油脂

③ 糖

④ 牛奶

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【判断题】面粉的品质鉴定只要从含水量、新鲜度两个方面来鉴别。

① 正确

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【判断题】制作好的果冻应形态完整、透明有光泽，制品硬度适中，口感滑润。

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① 正确

② 错误

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【判断题】混酥面坯制成后需要冷却是因为刚调制好的面团温度较高，不利于下一步的操作。

① 正确

② 错误

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