【多选题】【消耗次数:1】
和肝细胞有关的是
肝细胞内糖原受胰岛素和胰高血糖素的调节
胞质内含嗜碱性团块
肝细胞之间有紧密连接、桥粒和缝隙连接
胞质呈嗜酸性
胞质内有大量粗面内质网
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【单选题】 浆细胞胞质呈嗜碱性是由于:
①  有丰富的粗面内质网
②  高尔基复合体发达
③  线粒体丰富
④  滑面内质网丰富
⑤  溶酶体丰富
【单选题】 下列哪种细胞器丰富时,光镜下胞质呈嗜碱性()
①  核糖体
②  线粒体
③  高尔基复合体
④  中心体
⑤  滑面内质网
【单选题】 淋巴细胞胞质的颜色是
①  透明绿色
②  透明红色
③  透明天蓝色
④  透明紫色
【单选题】 分泌胰高血糖素的细胞是
①  泡心细胞
②  胰岛A细胞
③  胰岛B细胞
④  胰岛D细胞
⑤  胰岛PP细胞
【判断题】 酮体和尿素一样都是在肝细胞内生成().
①  正确
②  错误
【单选题】 胞浆内可见大量酶原颗粒的细胞是()
①  分泌管上皮细胞
②  闰管上皮细胞
③  肌上皮细胞
④  浆液性腺泡细胞
⑤  粘液性腺泡细胞
【单选题】 既有大片状肝细胞的坏死,又有肝细胞的结节状再生,见于( )
①  急性黄疸型肝炎
②  急性重型肝炎
③  慢性普通型肝炎
④  急性非黄疸型肝炎
⑤  亚急性重型肝炎
【单选题】 在口腔粘膜上皮细胞中,一种细胞体积大,多边形,胞浆伸出许多小的突起,突起之间为桥粒连接,这种细胞是()
①  角化层细胞
②  扁平细胞
③  粒层细胞
④  棘层细胞
⑤  基底层细胞
【单选题】 下列细胞中粗面内质网丰富的是()
①  肌细胞
②  巨噬细胞
③  成纤维细胞
④  脂肪细胞
⑤  吸收细胞
【单选题】 关于嗜酸性粒细胞哪项有误
①  胞质的特殊颗粒含有组胺
②  能够杀死寄生虫
③  胞质中含有粗大的嗜酸性颗粒
④  细胞核多分为2叶
⑤  在过敏性疾病和寄生虫病时增多
随机题目
【单选题】 打发是指蛋液或( )经搅打体积增大的方法。
①  糖液
②  黄油
③  面糊
④  牛奶
【单选题】 下列现象属于面团搅拌过度的是( )。
①  触摸面团,面团表面光滑、干燥
②  触摸面团,面团表面很湿,用手拉取面团易断裂
③  触摸面团,面团过分湿润、粘手
④  整个面团显得粗糙,表面不整齐
【单选题】 下面属于不正常燃烧的是( )。
①  燃气燃烧呈蓝色火焰
②  脱火
③  闪燃
④  自燃
【单选题】 跑油是指面坯中的( )从水面皮层溢出。
①  淀粉
②  蛋白质
③  奶油
④  油脂
【单选题】 甜点装盘时,下列说法错误的是( )。
①  盘子应干净、无破损
②  装盘后盘子四周应无汤汁
③  装盘后的甜点应尽快上桌
④  除饰品外,所有主料、配料都不得露在盘子的外沿
【单选题】 糖能促进酵母繁殖,但糖的含量超过6%时,( )则会使酵母发酵受到抑制,发酵的速度变得缓慢。
①  糖的渗透性
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③  糖的结晶性
④  糖的保藏性
【单选题】 下列不是鸡蛋在西点制作中的作用的是( )。
①  提高制品营养价值
②  提高制品的热能
③  增加制品的蛋香味
④  改进制品内部组织状态
【单选题】 无论使用哪种溶化黄油的方法,都应以( )为佳。
①  黄油全部溶为液体、不透明、变色
②  黄油全部溶为液体、清香透明、不变色
③  黄油全部溶为液体、清香透明、变色
④  黄油全部溶为液体、不透明、不变色
【单选题】 热水面团特性的形成,主要是( )在起作用。
①  水温
②  调和方法
③  蛋白质
④  淀粉
【单选题】 ( )英语写为west pastry , 主要是指来源于欧美国家的点心。
①  西式面点
②  西式糕点
③  西式面糊
④  西式饼干